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  • 【40年人物故事(3)】谢光头:湘菜民间高手 把辣椒炒肉做到极致19-01-17

    a型血人的性格谢光头:本名谢,1954年出生于长沙一个普通的工人家庭,1980年代下海经商,1998年开饭店一炮打响,2014年上湖南卫视《天天向上》现场制作辣椒炒肉。眼下,湖南省餐饮协会正在评选有代表性的108道湘菜,辣椒炒肉、剁椒鱼头无可争议地排在第一、第二位。辣椒…[阅读全文]

  • 济南美食摄影川湘菜菜谱制作祯利美食您的最佳首选19-01-17

    祯利美食传媒,由行业内十余年专业从事美食广告摄影、美食等领域的广告摄影师掌镜。设置了影棚,并配备几千种的拍摄道具及器皿。专业的食品造型师,针对产品进行现场造型和设计,全方位满足食品客户对产品的设计及制作需求。提车黄道吉日祯利美食传媒多年商业摄影经验,…[阅读全文]

  • 助湘菜香飘万里湘菜系列地方标准出台19-01-17

    中国质量新闻网讯(记者王融国)制定传统菜系标准,湖南又领先了一步。10月13日,湖南省质监局发布了49道经典湘菜标准和衡菜、南岳素斋菜等30道地方湘菜标准,使湘菜得到很好的梳理、归纳、总结和传承。湖南省质监局召开49道经典湘菜标准和衡菜、南岳素斋菜30道地方湘菜…[阅读全文]

  • 美味食谱-8款家常菜自己动手做19-01-15

    用料:长条茄子3根、五花肉1小块、红椒半个、特辣黄豆酱一大匙、姜末、蒜末、葱花、盐、鸡精、糖多一些、生抽、胡椒粉、生粉;1.五花肉切去皮剁成碎丁,调入盐,鸡精,胡椒粉,少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片,姜蒜…[阅读全文]

  • 奥食卡食谱十一款创新湘菜菜品详细做法分享19-01-15

    白切鸡对于食客来说没有太多吸引力,于是我们特别熬制了一款椒麻味的浸鸡水。用它浸泡后的鸡鲜味十足,带有轻微的花椒和芥末味。用料:A料(水10千克,古越龙山花雕酒、港顺浓缩鸡汁各1千克,家乐鸡粉、六月鲜酱油各400克,太太乐鲜味宝200克),五丰黎红花椒油、家乐麻…[阅读全文]

  • 美味可口家常菜的食谱 简单过瘾又好学!19-01-13

    1、牛肉洗净切薄片,少许蚝油,加入生抽,盐,少许高汤精,少许白酒搅拌入味,然后倒入1勺食用油再搅拌均匀备用。2、青椒,指天椒洗净去籽,斜切成小块备用,起锅热油,放入十颗花椒炒出香味,倒入牛肉片炒至牛肉变色,食材:芦笋400g、大虾10、干辣椒、生姜、5片白葱、…[阅读全文]

  • 八大菜系之一的湘菜5个食谱抓住你的胃19-01-13

    湘菜在中国历史悠久,也是八大菜系之一,湘菜的制作非常精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。食材:胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油…[阅读全文]

  • 湖南发布湘菜系列地方标准19-01-13

    红网时刻10月14日讯(潇湘晨报记者陈张书)10月13日,省质监局召开新闻发布会宣布《湘菜系列地方标准》制定完毕,包括经典湘菜和地方湘菜两大类,收集记录了祖庵豆腐等不少几近失传的湘菜菜点和制作方式,为传承湘菜文化、发展湘菜产业奠定了基础。湘菜分为大众湘菜、经…[阅读全文]

  • 一周菜谱家常菜你最爱哪个?19-01-11

    男欢男爱网1.栗子去壳和外衣——生栗子上划个小口,然后放水里烧1分钟,在焖5分钟。乘热剥皮,这样就比较容易剥了。4.加葱段,姜片,生抽3勺子,老抽勺,砂糖2勺,料酒2勺,水小半碗,转小火焖45分钟,汁水收干即可。1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡…[阅读全文]

  • 吃货家常菜谱凉拌腐皮卷山药鸡爪汤法兰西多士19-01-11

    【凉拌腐皮卷】大蒜捣泥加开水兑成蒜水。胡萝卜丝氽水后捞出凉凉。千张切成方块入锅中氽水捞出。青瓜和胡萝卜丝加盐、香油、蒜水拌均匀。展开千张皮将拌好双丝铺在卷起来,用香菜扎成结。装盘。蒜水加酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁。放葱花。味汁均匀淋在千张卷上…[阅读全文]

  • 雀巢在华推百余份健康早餐食谱19-01-11

    商报讯(记者刘洋高春艳)雀巢近日启动“15分钟,优质食品美好生活”项目,为小学生、成年人、孕妈妈和中老年人等11组不同人群,设计154份健康早餐食谱。雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德表示:“我们希望通过此次活动提高大众的健康意识。”雀巢大中华区首席营销官…[阅读全文]

  • 吃货家常菜谱菠菜瘦肉粥食神炒饭椒麻辣藕丁19-01-09

    【菠菜瘦肉粥】1.将大米加入少许油、盐,加水泡上半小时2.然后加入猪肉,水,大火煮开3.水煮开后转小火煮1个小时4.加菠菜碎,再煮5分钟即可。?【食神炒饭】1.将鸡蛋打散后和隔夜饭拌匀,尽量使每粒米饭都被蛋液包裹上;2.锅内倒少许油,将裹着蛋液的米饭放入锅里翻炒;3…[阅读全文]

  • 辣妈必学的早餐营养食谱这样做早餐800天早餐不重样!19-01-09

    原标题:辣妈必学的早餐营养食谱,这样做早餐,800天早餐不重样!早餐是一天当中最重要的的一顿饭早餐是一天当中最重要的的一顿饭,很多人都不重视,也不注意早餐的营养搭配,甚至还有一部分人选择不吃早餐,或者是在上匆忙得吃几口,这些其实都是不对的。为什么说早餐这…[阅读全文]

  • 早餐虾仁炒蛋食谱爽弹嫩滑韭黄添香吃不厌的简易早餐家常菜19-01-03

    虾仁炒蛋,是每个家庭饭桌上的「常客」,各家各户总有自家秘方,加葱加奶加韭黄……但总离不开虾要弹牙,蛋要嫩滑。其实,一点也不难,只需谨记以下小秘诀。别以为一定要游水鲜虾,才有爽弹口感,其实,冰鲜、急冻,同样可以满足嘴巴。反而若把新鲜虾即捕即劏即煮,未经…[阅读全文]

  • 汤类菜谱大全家常有哪些?19-01-03

    独自在外打拼的年轻人,来自于工作上的压力非常大,为了在事业上获得成功,年轻人们经常会废寝忘食,饮食习惯非常不好,比如喜欢吃快餐,这样的饮食习惯会存在很多健康风险,所以大家自己做饭吃,比如可以炖一些汤类来吃,这样有利于健康,下面介绍一些非常流行的家常汤…[阅读全文]

  • 4款懒人必备减肥食谱18-12-31

    a型血人的性格特点对于减肥的MM来说,“吃什么,怎么吃”是一个避无可避的题。其实,真正健康快速的减肥食谱,不仅能帮助大家减脂瘦身,而且还具有改善体质的功效。下面小编就给大家推荐超健康超快的减肥食谱,想要安全高效减脂,就赶紧跟着学习吧!材料:首先要准备圆白…[阅读全文]

  • 家常菜里韭菜和它一起煎味道比饺子好吃太多倍18-12-31

    本文转自百家号作者美妈美食推荐语:今天面食达人和大家分享韭菜的别样吃法,味道比饺子好吃太多倍!韭菜鸡蛋饼是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食。它表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,深受大家喜爱的一道美食菜谱。1、我们在普通面粉里面加1勺盐,这…[阅读全文]

  • 懒人减肥小食谱18-12-31

    功效:蛤肉富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等,有胆固属蛇的今年多大醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特,从而使体内胆固醇下降,达到减肥的效果。功效:西红柿含有丰富的维生素和纤维素,热量和脂肪含量极低。这款西红柿奶昔易于消化,还为西红…[阅读全文]

  • 厨房菜鸟赶紧学习了几道入门家常菜做法菜谱分享给你18-12-30

    材料:茄子两根,大土豆一个,西红柿两个,元葱半个,尖椒一根,瘦肉片半碗,丸子、花生油,盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,鸡粉。2.土豆去皮洗净切滚刀块,西红柿去皮切块,元葱尖椒用手撕成片,瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂,主…[阅读全文]

  • 家常菜减肥食谱推荐如下18-12-29

    芹菜是高纤维食物,含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品,因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。魔芋丝、金针菇,配料:芹菜、炒芝麻、干香菇粉、盐、榨菜末、醋、豆瓣酱、酱油、花生碎、…[阅读全文]

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