果汁中含有大量果糖，进入身体之后形成葡萄糖，这时有可能引起血糖水平升高。然而几个小时之后，由于没有，之前的果糖已经消耗殆尽，血糖水平不可避免的大幅下滑，则引起低血糖。血糖值像坐过山车一样时高时低，很容易导致葡萄糖与胰岛素分泌紊乱。

　　果蔬汁含有大量的天然果糖，比糖果、碳酸饮料更加容易引起蛀牙。另外，果汁季建业的情人马宁的酸度特别高，经常饮用将腐蚀牙釉质。牙科医生每次喝完果蔬汁三十分钟之后应该刷牙，这样可以令口腔恢复正常的ph水平。推荐使用吸管，以便减少果汁与牙釉质的接触。

　　事实上，咀嚼是我们身体很重要的功能之一。通过咀嚼，可以刺激牙齿活动，促进牙龈里的血液流动，保持牙齿健康。用喝果蔬汁代替吃东西，跳过了咀嚼这个步骤，最大的是牙齿。另外，咀嚼还可以刺激消化系统，使其运转工作，经常没有咀嚼行为将令消化系统反应迟缓。

　　摄入过多的果蔬汁将改变肠胃的酸碱值，可能出现胃酸、肠胃不适、胆汁分泌不正常等状况，结果导致无法消化食物、肠胃溃疡、结肠憩室炎、肠穿孔、胆结石等疾病。总之，我们需要的吃掉食物，而不是喝了它们。

　　如果你用果蔬汁给身体排毒，这相当于短期断食减肥，身体受到很大压力而皮质醇水平升高。当压力爆棚或者你不再，也许你不知不觉摄入的量远远多于身体所需要的。

　　如果没有真正的吃掉食物，我们从生理到心理都得不到真正的满足。当你正处于果汁排毒期，你非常饿但是忍住不能吃，那么你没有身体的真实反映。你无比排毒期的结束，然后你吃的更加多，体重则迅速反弹。这还是好的结果，假如就此患上厌食症，可真的是得不偿失。