总听人说北京没有什么好吃的，我觉得那一定是对北京的美食有什么，一定是被豆汁儿之流带偏了。毕竟北京还有一种神奇的美食深受北京人及外地人的喜欢，它就是勾起满满食欲的门钉肉饼啦。
为什么说它是一种神奇的美食呢？毕竟它那么像馅饼，但是比馅饼又厚出三四倍，形状就像古代城门上的一个个圆形门钉儿，也正是由此得名。
说起门钉肉饼的来历，就有两种传说了，而且每种都和慈禧老佛爷有关，想来北京很多老字号的名菜和名小吃都跟慈禧太后有关呢，比如栗子面小窝头，山楂糕，豌豆黄都是被慈禧太后钦点的小吃。跑题了，咱接茬儿说门钉肉饼的由来。
有一种说法说的是慈禧老佛爷有一次出游的时候，一转脸看到城门上一个个金门钉儿，不知怎么就来了食欲，随口一句“吃这个”，得嘞，御厨就脑洞大开做出了敦实的门钉肉饼。
另一种说法说的是慈禧老佛爷有一阵食欲不振，御厨挖空心思做出了带肉馅儿的点心，慈禧太后吃后十分喜欢，问起这种点心的名字，御厨随口就说叫门钉肉饼。
北京卖门钉肉饼的店还真不少，但是说到最好吃的，最能承载老北京人对门钉肉饼那一点味道的小执念的店，恐怕就是这家宝瑞门钉肉饼了。这钉肉饼店开了大概有近30年了，但凡上点岁数的北京人都会对这家店情有独钟，以至于即便是工作日的中午11点多，只能容纳10张桌子的小店都坐的满满当当。
在这里吃饭就别对和服务有什么苛求了，毕竟周围不乏光膀子的大老爷们，说话基本靠吼，但就是这么个“破烂”的苍蝇馆子，什么时候排队都是家常便饭。
芹菜腐竹，菜量适中的小凉菜，10元一盘。芹菜新鲜爽脆，腐竹劲道不硬，喜欢再淋上一点辣椒油，拌在一起更入味。
羊头肉，绝对下酒特别棒的菜，30元一盘，量挺足一点不拘着。看着白白的没味道，沾着椒盐吃特别香，羊肉嫩嫩的很软乎，而且没有膻味，不爱吃羊肉的也能多吃好几块儿。
虽然店里历经了几次调价，但是素菜的凉菜基本都是10元一盘，肉菜类的凉菜基本是30元到35元一盘，羊蝎子是45元一锅，相比现在北京的物价水平，还是感觉相当实惠和亲民了。
等了没多久，翘首以盼的门钉肉饼就上来喽，5元一个。说实话卖相真的不怎么好，但不影响让人欣喜的好味道。门钉肉饼要趁热吃，但是一口下去准备烫的龇牙咧嘴，先开个小口，然后让热气散一散，把汤汁喝掉，再吃肉饼就棒棒哒啦。
门钉肉饼馅料是牛肉大葱的，皮薄大馅儿，牛肉的馅料饱满弹牙又充满劲道的感觉，配上浓浓的香葱，真的是肉香四溢，满满都是味蕾的幸福感。尤其面团汇聚在一起的底部那个部分，因为略厚，所以有一种外焦里嫩的感觉，带着焦香超好吃。
本来以为自己可以吃二三个头肉饼的，但是鉴于个头实在有点大，足有小女孩拳头大小，吃二个就感觉饱饱的了，怕肉太多或者油太大的朋友可以搭配醋和辣椒油来吃，绝对能妥妥的至少干掉一个。
对于吃货来说可能觉得这钉肉饼不如以前朝内小街十字口的那家店，也就是永兴斋门钉肉饼，其实后来永兴斋的老爷子岁数大了经营不动了，把店铺盘给了一直在店里打工的一个外地的女孩子，也就是现在的宝瑞门钉肉饼啦。肉饼还是按照以前老爷子的老方子做的，肉饼的个头，肉馅的配料什么的都是最接近以前永兴斋的了，大概这也是为什么这家店一直颇受欢迎的原因之一吧。
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