很多人不懂，为什么我们农村人家里有饭不吃，偏偏喜欢跑到野外去烤地瓜，做野炊，其实当你来到农村就知道了，大人们白天干农活，晚上睡觉早，住在城里，周末家长还可以带着小朋友出去玩，吃饭，还可以约下朋友一起吃夜宵，但是在农村这些都没有，我们的周末就是弹玻璃球，晒谷，偶尔去烤下番薯，现在的我们都长大了，这些童年的乐趣只能用来回忆。

　　竹筒饭做法简单，砍一颗大心单竹，取一节在3份之1处打开，竹筒洗干净，放入竹筒4份之1的米饭，放太多煮不熟的，加入你自己喜欢吃的配料，比如腊肠、玉米、东豆之类的，然后加入比米饭高一点的水量，放到火炭中，直到煮熟，开盖配料香中带有一股竹子的清香为，比家里煮的饭好吃十倍。

　　烤番薯在农村想吃就吃，在城里多数只能买，因为烤番薯需要很多的火炭，城里不容易实现，烤番薯很容易熟。一般放到火炭旁边，30分钟左右就能闻到香味扑鼻，番薯仔我们这边常见的有白心，黄心，紫心，红心的番薯，个人感觉紫心的烤出来比较好吃，平常在家里煮的一般都用来喂鸡了，但是在外面烤的抢着吃。

　　农村窑鸡，这个比较有难度了，直到目前为止，我都没有窑出一个好鸡来。最好是选用生过鸡蛋的鸡来窑，在下窑之前把鸡摸上生抽、老抽、少量清油、盐、然后在鸡把切好的生姜、大蒜塞到鸡肚子里面去，其他的就不要放太多的，保留一点土鸡的原鸡原味，用锡纸包紧密封，腌制2-3小时下窑，直到窑熟，拿出来打开，方圆十里都能闻到这里窑鸡。

　　在农村里，这些是我们周末最好的娱乐活动了，我们家里什么都不多，就稻谷、番薯和鸡多，有没有朋友想过来体验一下呢。

　　我的文字表达不是很好，如果有兴趣了解的，我今晚7点会发布一个竹筒饭和窑鸡的视频，感谢大家的支持。

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