广西，中国壮族的聚集自治区，这里的乡村，几乎家家户户都种有竹子，竹筒饭便成为我们每一个壮乡孩子特有的技能。竹筒饭，香气宜人，更是充满了浓浓的童年味。
1.新鲜竹筒一节 2.糯米5两 3.腊肠1根（1两） 4.食盐5g 5.花生油5g 6.酱油2g（调色用）
1.挑选新鲜竹子1节，竹子最好不超过2年生的，两头都留个节，有一头节打穿1个拇指大的孔，倒入清水清洗干净，多洗几遍。
2.提前将糯米泡好，最好泡5个小时，待糯米完全膨胀后捞起来备用。放入油、盐、酱等调料并搅拌均匀。
4.将糯米、腊肠等所有的备好的材料灌入竹筒中，留1/5空间倒入清水。因为糯米是泡好膨胀过的，带土字旁的男孩名字竹筒饭制作不需要放入太多的水分。然后用小竹筒将小孔堵住，记住留点小孔透气，不然会爆炸的哦。
5.将竹筒饭放入火中烧烤，有空的一端朝上，大致呈45度角，防止竹筒里的水外流。不用太大火，防止大火烧坏竹筒。温火慢烧大约30分钟即可“出锅”食用了。
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