核心提示：早餐是一天中最重要的一餐，由于它是全天能量和营养素的重要泉源，对人的健康的营养状态有深远影响。你的早餐吃对了吗？

　　炎炎夏季，人们食欲不振，有时不想吃早餐，认为早餐不吃没有关系，或者有人为了方面，只是简单食用，殊不知，这样的做法长期以往对人们的健康和营养状态有不利的影响。还有一些早餐禁忌，大家都要注意不要再犯了！

　　早餐只吃两个鸡蛋是不科学的。一个从事中等强度工作的成年男子，每天所需热量为12600千焦左右，其中，早餐要提供全天所需热量的25-30%，约3137-3765千焦，而两个鸡蛋提供的热量，只占应摄入量的18.4-22%，对人体所需的热量供应不足！属龙的属相婚配表由于热量供给不足，鸡蛋中的优质蛋白质就会被用来弥补热量，在体内“燃烧”掉，这常可惜的。因此，早餐不能只吃鸡蛋。

　　牛奶和鸡蛋是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐组合是不符合科学饮食规律的。对于脑细胞来说，充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。糖类是脑神经组织活动的惟一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。因此经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的。

　　这种用西式快餐当早餐的做法，存在营养不均衡的问题。汉堡搭配咖啡热量比较高，但但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。而且，这种高热量的早餐容易导致肥胖，长期食用也不利于身体健康。

　　上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……

　　这样边走边吃的做法对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班上吃早餐，以免损害健康。

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