泰国冬荫功汤，辣级：★★★。冬阴功汤，也叫东炎汤，是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、鲜虾和泰国朝天椒，泰国朝天椒据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

　　墨西哥干辣椒炒大虾，辣级：★★★。又一道大虾，配上大蒜、西红柿、黄油，浓厚的酸辣味会直窜你的胃中，对爱吃辣的小伙伴可以兴奋味觉，但对一般人可能难以承受。

　　土耳其生肉丸子，辣级：★★★★。生的，类似鞑靼牛排，但常辣，一般会配生菜叶子和柠檬汁吃。据说辣味是要把肉“燃熟”，不是重辣口味的人试之前一定要慎重。

　　中国口水鸡，辣级：★★★★。口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，口水鸡具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点，集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。

　　不丹奶酪辣椒，辣级：★★★★。不丹人请客必不可少的一道，既是他们的国菜，又是家常菜。这道菜名字听起来就很重口，奶酪跟辣椒的搭配非常奇特。其实不丹人也很嗜辣，生活基本离不开辣椒，在不丹你会看到很多人家的屋顶一片红红火火，晒辣椒。

　　马来西亚咖喱猪肉，辣级：★★★★★。这道菜主要由猪肉和咖喱制成。看着很平和，实际上它的咖喱是由非常辛辣的姜黄根粉、芥末、醋、和红辣椒混合而成，完全是重口大集合，这辣劲可想而知。

　　中国口味牛蛙，辣级：★★★★★。口味牛蛙，是一道著名的湘菜。口味牛蛙选用牛蛙为主料，佐以干尖红椒、紫苏、蒜瓣、鸡蛋等辅料烹制而成。这道口味牛蛙在各地的做法都有不同，但是有一点绝不会变，那就是辣！！！这道菜一上来，一般可以看到两种反应，要么避之唯恐不及，要么两眼冒光，让人爱恨交织。

　　本文来源于ipfs