大自然的馈赠丰富了我们的餐桌，从各种鲜蔬至多种菌菇不曾间断过。在各个季节总有着不一样的收获!而来自海洋的馈赠同样着丰富着我们的饮食文化，各种鱼、虾、蟹常见的不常见的各有特色别有风味。在现今的海鲜中除了鱼，我想“虾”应该是最受欢迎的海鲜了。小到虾皮、小虾米大到龙虾都不乏其所爱者!
因为中国人对饮食了如指掌总能因材制作出最佳的烹饪方式，让食材得以发挥出最好的特色及味道。虾最常见的料理方式应该就是“水灼”了，除了简单方便还能吃出虾的鲜美味道。而今天的美食分享却不一成不变的教您水煮，而是使用另一个烹饪方式来品尝虾的味道。有别于水灼虾的味道该做法特别香醇有滋味，除了能吃出虾的鲜美还多了特有的复合味。使一些害怕腥味的朋友得以放开胃口大快朵颐!如果您是虾的爱好者不妨学起来，该做法不仅能日常食用还能作为家宴款待远来的客人让您倍有面子。
材料:新鲜大虾500克、葱白1段、老姜3片、花椒1小匙、蒜头3瓣、番茄酱2匙、白胡椒粉少许、盐1小匙
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