大虾以后别水煮了，酒店大厨教你做法，6斤不够吃，1盘接着1盘吃！去泰国旅行时，我一定天天吃这「กุ้งแช่น้ําปลา Goong Chae Nam Bla」泰式生虾！最吸引我的一定是它的泰式辣汁「น้ำจิ้ม Namjim」。欧豪家庭背景其实有时在街市，也会见到这种游水海虾！做法亦十分容易！当然最重要找一档信得过的海鲜档，确保食材卫生才可！
虾肉又够爽口（不用浸苏打水也很爽）！汁又正，不用去泰国吃也可以自己弄！这个泰式辣汁NamJim真的劲好味！除了配生虾外，其实也可以配很多海鲜如：翡翠螺，生蚝，蒸蚬，烧鱿鱼。。。
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