本期,小葵要教大家的是青岛十大代表小吃之一的酱猪蹄的做法。每天按时关注我们的烹饪课堂,定会让你的厨艺大有长进哦。
酱猪蹄是青岛百姓钟爱的传统食品,历史上每到腊月过年,几乎家家户户酱猪蹄,这种民俗流传百年。其中以流亭猪蹄最为有名,在青岛酱猪蹄这一美味,不仅成为逢年过节馈赠亲朋好友的肉食礼品,流亭猪蹄更作为青岛的伴手礼流传全国。
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