餐饮市场相比其他市场有着不受季节性影响，不受行业周期影响，不容易受上下产业链影响的特性，对于小本经营者来说是很好的选择。但是正是由于门槛小，收益率高，大家想进入餐饮市场就可以进入，这样也造成了餐饮市场竞争的白热化。那么，作为刚刚想投身餐饮行业的经营者来说，是不是就没有机会了呢。这是个机遇大过努力的时代，而机会总会青睐有准备的人，古色传香瓦罐就为经营者的创业理想插上翅膀。

　　古色传香瓦罐作为中华传统美食的经典代表，提倡的是传统、营养的美食文化。不同于一般的现代快餐，只重视口味，不重视特色、营养和文化的传承。古色传香瓦罐主营的瓦罐套餐，包括一个有汤有菜内容丰富的小瓦罐，一碗优质大米烹制的米饭，还有几样清新爽口的小菜。有荤菜有素菜，有汤有饭，一份套餐满足了消费者对营养和口味需求。

　　而且比起那些西式快餐，古色传香瓦罐对身体更有好处，价格也更加亲民。如论消费者去肯德基或是麦当劳，都不可能只花一份套餐的钱，买到汤、菜全有，营养均衡的菜品。中国人对传统文化的眷恋常深厚的，对传统美食发自内心的喜爱也是不容小觑的。古色传香瓦罐正是抓住了顾客对中国传统美食烹制工艺喜爱的心理，开发出了具口感、特色、美观、方便于一身的经营项目。

　　古色传香瓦罐不但经营各式各样的瓦罐套餐，还有瓦罐烧烤。用大瓦缸烤出来的烧烤，本身就让消费者觉得新鲜，想来尝试一番。古色传香瓦罐套餐配上古色传香瓦罐烧烤，正餐配小食，不用去大馆子，就可以轻松享用丰盛惬意的一顿大餐，消费者认可度也更高，经营者自然不用发愁市场做不大了。

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