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网端“云”展示

类别:中华美食 日期:2023-2-10 15:15:54 人气: 来源:

  为满足华裔青少年了解祖(籍)国文化的需求,根据中国侨联统一部署,市朝阳区侨联推出“亲情中华·为你讲故事”网上夏令营,活动设计注重以中国优秀传统文化为基础而不拘泥于传统文化的教学,充分考虑华裔青少年的兴趣点以及互动性,结合对比进行引导式教学,发动海外家长以助教方式共同参与,在陪伴中增进父母与子女的感情,以国内专业教师教学为主、海外班主任组织管理为辅,采取实时视频教学方式开展,由国际汉语学院具体实施。

  目前,第一期网上夏令营已于6月29日开营,第一期营员均来自美国,由全美华裔青少年寻根协会、芝北中文中心两家海外华文学校和机构帮助招募,有103名华裔青少年报名参加、7名海外班主任协助组织管理,按照中文水平和年龄,分成3个班级。目前已开展了祖籍地故事、中华美食分享等主题活动。

  “亲情中华·友好朝阳”网上夏令营第二天,各班开展了以“我与祖籍地的故事”为主题的介绍活动。营员们通过自己精心准备的PPT与大家一起分享了自己祖籍地的风土人情。

  一班的程一诺小营员介绍了他的祖籍地广州,从地理到名胜古迹,为大家展示了广州的方方面面,并表现出自己高超的语言表达能力,深受大家的喜爱。在全班的投票环节中,程一诺小营员获得了最高票数。

  江颖冯小营员洪亮的声音和流畅的语言表现力给大家留下了深刻的印象,她为大家详细介绍了她的家乡天水市,通过她的介绍,大家收获了很多,知道了原来这里是伏羲的出生地,并且有一种美食叫做天水呱呱,只有这里才能吃得到,大家听完了都表示想要去亲自品尝一下。

  二班小营员极具创意地给自己的小组取了“烤鸭”“云吃中国十侠客”等可爱的名字。每位小营员都做了充分的课前准备,阳在介绍自己的祖籍地湖北时,不仅提到了当地的可口美食,名胜古迹,还向大家介绍了楚文化;王子瞻用“一山、一水、一”简明扼要地让大家记住了他的祖籍地山东的独特与美丽;张沐雨在介绍时激动地向大家展示了2008年奥运会的吉祥物福娃。

  三班营员们的介绍也是精彩纷呈,张亦辰为大家介绍了他爸爸的出生地四川。他表示四川有很多值得一去的地方,如九寨沟、乐山大佛、熊猫养殖等等。他还特意选取了一段2019年美国某个电影中出现的乐山大佛的片段,在美国的电影中看到四川的乐山大佛,让他感到十分骄傲和自豪。他也十分喜欢熊猫。

  夏令营第三天,各班开展了“我与中国美食的故事”的主题活动。营员们通过精心准备的视频和PPT与大家一起分享了特色美食。

  八岁的张迪娜包馄饨的动作已经非常娴熟了,只需几个简单的动作,一个又大又圆的馄饨就包好了。张迪澜只有六岁,作为姐姐的小帮手把准备环节和制作环节都解说得非常清楚,姐弟俩的配合堪称完美,大家一下子就被深深吸引住了。在最后的投票环节中,姐弟俩的馄饨获得了全场最高票数,23票。

  白乐天今年只有六岁,但做起重庆冰粉来毫不胆怯,不仅自己完成了所有步骤而且自己还负责了解说,最后的成品看上去非常诱人,冰冰凉凉,正适合这样的盛夏季节。

  二班的各个小组纷纷“吃货小少年”,用线上PPT和播放自制视频的方式,为大家分享了多道可口美食。数位营员变身美食小主播,从用料到烹制,用镜头记录了自己或家人做菜的过程。

  “烤鸭”小组也毫不逊色,不但为大家科普了冰糖葫芦的起源,更精心剪辑了组员们在自家厨房里大展厨艺的精彩画面。

  接下来登场的“七彩龙”小组,生动地描绘了数道美食,不禁让人垂涎欲滴,有的组员甚至分享了妈妈的秘制菜谱。

  三班的大朋友们从中国美食的材料、烹饪方法到故事传说,向大家推荐自己最爱的中国美食。不仅有生动的PPT展示,还有精彩的实操视频,手把手教大家如何做一名中国美食小达人。

  齐明恩和妈妈决定借此次机会,亲手实践做一次家庭版的烤鸭。她们在选料、调味配方和烹饪手法上精益求精,处处透着一股讲究。

  祖籍浙江的张乐川同学,还向大家分享了爸爸秘制东坡肉的视频,爸爸做大厨,自己做小助理,父子两个配合得十分默契。

  周笑时同学向大家展示了自己制作油焖大虾的视频,他表示自己平时不怎么做饭,基本上都是妈妈做中国菜给家人吃,这是他第一次做难度系数这么高的中国美食。扬州发改委蒋珊照片

  

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