云南旅游资源丰富，各种各样的景点数不胜数，此外，云南还是美食天堂，美丽的风景配上可口的小吃，来云南旅游简直太惬意了!今天就给大家推荐一下来云南必尝的一些美食，来了就不要错过哦!

　　在云南，米线可谓是家喻户晓，大街小巷都有不少米线店。小锅米线、卤米线、过桥米线都是不错的种类，而其中当属过桥米线最为出名。

　　过桥米线主要是由高汤、主料和辅料、佐料、主食四个部分组成，高汤是滚烫的，表面有一层油，不冒一丝热气，放入各种配料以及米线，吃起来鲜嫩可口，营养丰富。

　　建水的烧豆腐是汉族的传统名吃，人来人往的街道、景点遍布着许多烧烤摊，是建水一道亮丽的风景线。

　　烧豆腐使用建水当地的产的豆腐，放在炭火的架子上慢慢烧熟，在烧的过程中，豆腐会慢慢膨胀，香气弥漫。豆腐烧熟以后，可以配上乳腐汁、辣椒面等作为调料蘸着吃，一口气吃几十个完全没有问题。

　　将饵块切成菱形，然后用肉片、酸菜、西红柿等配料一起炒，最后加上佐料即可。整个盘子里红绿黄白相间，吃进口里酸爽可口，令人食欲大增。

　　做竹筒饭时要先挑好新竹，然后将泡好的糯米放入竹筒内，或是在糯米里加肉、咸菜等配料，然后将竹筒用来蒸、煮、烤、焖等方式做熟，就可以开吃了!

　　乳扇黄中带白、形薄如扇，可以生吃、干吃，也可以煎炸、烧烤，而且乳扇能够长时间保存，便于携带，馈赠亲友。

　　烧饵块是用大米成圆形的薄饼状，然后将饵块放到炭火烧烤，烤熟后可以摸辣椒酱、芝麻酱、香菇酱等酱料，随后再加入豆芽、洋芋丝、腌菜等配料，最后放入油条、火腿肠等，再卷起来，就是传说中的烧饵块了。

　　丽江的大街小巷都会有凉粉摊，夏季时多是凉吃，将凉粉切片后辣椒、花轿、青葱等调料拌在一起，不仅色香味俱全，而且非常消暑。

　　将洗净的钭仔鸡砍成小块，和葱姜草果等调料放入锅内，并盖好盖子，然后将汽锅放在汤锅里蒸，汽锅里的汤汁则是由蒸汽凝结而成的，保持了鸡肉的原汁原味。

　　宣威火腿产自宣威市，外形与琵琶很像，皮薄肉厚，宣威独特的气候和地理造就了肉质滋嫩、香味浓郁的火腿。

　　火腿吃饭很多，可以蒸、煮、炒，也可以和其他食材一起做，此外，火腿属于中国三大名腿之一，是馈赠亲友的珍贵礼品。提车黄道吉日

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