用温水加点食盐和面，面要比平时包饺子的面要软一些。揉到表面光滑后用潮湿的毛巾盖好，把面醒个小时。
肉馅是昨晚上包饺子剩下的，只是再加了点洋葱丁进去搅拌均匀。擀好面皮，面皮要切去一个小角，把肉馅铺上去。
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