苦菜是一种常见的野菜，洗净蘸鲜酱吃特别下饭，有着一丝苦涩的味道。苦菜中含有蒲公英甾醇，有一定的解毒功能，苦菜生长与4-5月份，这个时候常吃苦菜，可以帮助肝脏排毒，并且对黄疸性肝炎也有很好的效果。
茭白是水生蔬菜，味甘，性寒，入肝经。茭白呈现上青下白的颜色，富含铁、锌、硒、蛋白质黄菊陈良宇等微量元素，常吃能促进肝肾代谢功能。吃法就是去根部和坚硬的外皮，切条或者切片清炒即可。注意茭白中的钙不容易被吸收，结石患者尽量少吃。
丝瓜性凉，入肝、胃经。丝瓜中的营养物质非常多，含有甙丝瓜甙和丙二酸，对肝炎、肝火有很好的缓解效果。还含有丰富的维生素C，对肝炎引起的维生素素缺失有很好的弥补作用。禁忌事项：丝瓜存放时间不宜过久，发苦的丝瓜含有毒素，食入会引起食物中毒。
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