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老婆隔三差五做这5道蒸菜食谱非常适合夏天吃都是常见食材一蒸就出锅!

类别:菜谱大全 日期:2018-8-26 12:45:42 人气: 来源:

  总裁做完留在她身体里生活原来就是平平淡淡的日子才是真的踏实实在,每天的一日三餐是家里人团圆的重要时刻,简单的家常菜就可以拉近人与人之间的距离。美食总是在我们不开心的时候给我们安慰,让我们豁然开朗,给我们些许安慰。食物不仅可以填饱我们的肚子,也可以给生活很多不一样的色彩!老婆隔三差五做这5道蒸菜食谱,非常适合夏天吃,都是常见食材,一蒸就出锅!

  做法:虾去皮去头取出虾线洗干净,豆腐取出盛在一个容器里。将豆腐抓碎,虾洗净后切小块,也可以放整只的,切小块味道更容易渗透。豆腐和虾同入一盆,放入适量盐提味,搅拌均匀。放在深一些的容器里上锅蒸,水烧开后蒸10分钟左右即可。出锅装盘,撒些香菜增色提香,鲜嫩美味的虾仁蒸豆腐就做好了。

  食材:蛏子,龙口粉丝,金针菇适量,大蒜1头、小米椒4个,白糖1小勺,蒸鱼豉油2.5汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,植物油适量,姜少许,小葱少许

  做法:蛏子提前浸泡一会吐沙,1小把龙口粉丝,我还放了昨天做菜剩的一点金针菇,这个你可以选择不放。这道菜用到的大蒜比较多,我用了整整一头,剥皮后切末;少许姜切末;4个小米椒切碎;再准备一点小葱切碎。龙口粉丝提前冷水泡软,取一个略大点的盘子,先将金针菇平铺在,再把粉丝剪短放在金针菇。炒锅烧热加入适量植物油,下入姜蒜末、小米椒煸炒出香味,再加入1小勺白糖、1汤匙料酒、1汤匙生抽、2.5汤匙蒸鱼豉油,2汤匙清水搅拌均匀,煮十几秒钟后关火。煮锅加入适量清水,加入蛏子,大火煮开后转中火,看到蛏子开口马上捞出。不要等全部都开口,要有开口的就一个一个马上捡出,避免煮太久,口感变老。将蛏子的一半壳去掉,一个一个整齐的码放到粉丝,将炒好的调料用汤匙放在蛏子。锅内加入适量清水烧开,将盘子放入锅中,中火略偏大一点,蒸4分钟关火,2分钟后取出。不需要蒸太久,这几样食材都比较容易熟。取出后表面再撒些葱花,炒锅烧热油冒烟,浇在激发出香味即可。

  做法:把茄子清洗干净,然后切成长条,将把茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟,直至茄子变软成熟,然后取出晾凉。把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜分别切末备用。锅中倒入适量的油,油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味,然后将红辣椒、青辣椒放入锅中煸炒均匀。往锅中放入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油调味。待糖和盐融化后即可关火。待料汁晾凉后浇到茄条上,再撒上少许香葱末,即可上桌开动

  做法:将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中,加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可,出锅后淋入橄榄油,放上红椒丝、香菜即可。

  做法:榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎,锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。

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