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怪不得饭店的凉拌海带丝那么好吃，原来技巧在这里，看一遍就学会。海带价格虽然廉价，但其营养价值一点也不低，各种维生素和膳食纤维特别丰富，以前是补碘的主要食材，碘缺乏会导致“大脖子病”等疾病。海带的钾元素含量也特别高，钾在人体中是一种非常重要的微量元素，…[阅读全文]
最近的一项研究表明，素食主义者的饮食结构能够改进他们的身体健康并能够延长其寿命。但是这份研究同时也指出完全的素食主义者也能够为跑者获得足够的能量以及营养，改变人们对肉类食品的依赖。悉尼一所大学的营养学教授乔什经过长期的观察以及短期的实验得出结论：只要…[阅读全文]
都说我平时不爱做素菜，偏心都给了荤菜。说实在的，我虽然也喜欢吃素菜，但比起做荤菜来说，做的确实不多。以前觉得素菜可塑性不强，经不住水火的，什么花样啊，创新啊，在素菜身上都不太好实现。后来研究的多了，也搞明白了，什么可塑性不强，明明还是技术不过关嘛！自…[阅读全文]
春天的气温阴晴不定，天气也多干燥，多吃点荤素搭配的凉拌菜，省事还开胃。今儿跟大家分享2道快手菜，酸溜溜的特好吃。对了，上班族下班也能轻松快速完成。松花蛋，又称皮蛋，常用来凉拌吃。这道黄瓜拌皮蛋口感脆嫩，清香又浓郁，微咸微酸微辣，非常开胃。多花几分钟，将…[阅读全文]
本报10月15日讯美丽潇湘披锦绣，诗画浏阳迎客来。今天上午，2021年湖南省（秋季）乡村文化旅游节暨湘鄂赣首届客家文化旅游节在浏阳市张坊镇西溪磐石大峡谷景区拉开帷幕。本次节会以“锦绣潇湘·诗画浏阳”为主题。开幕式上，长沙市金牌导游发布了寻访初心之旅、秘境探奇…[阅读全文]
金莎与林俊杰我在夏天的时候做菜的原则就是一定要解暑，而且要老人孩子都适合食用，正好今天要教给大家的这道清蒸菜满足了的这两个条件，我向大家重点推荐一下！这道清蒸菜的名字略微有些长，叫做清蒸蒜蓉粉丝丝瓜。这道菜的名字已经把这道菜的所有主料都包括进来了，主…[阅读全文]
一场以”团结，务实”为主題，由常德市餐饮行业协会、常德市名厨专委员会主办的常德市湘菜大师厨艺交流活动12月7日下午在小海豚酒店一楼宴会厅举行。活动本着“既有创新融合，又有本地特色卖点的菜品，相聚重在参与”的原则，体现大师技艺风范，旨在加强全市中国烹饪大师…[阅读全文]
“为什么辣椒炒肉不能算是经典湘菜？煨水鱼裙爪这类不太熟悉的菜为什么入选经典湘菜？”12月20日一大早，就有不少读者打电话过来提出疑问。读者萧奶奶说，常见的湘菜没有入围，而少见的菜却入选，这个菜单到底是如何出炉的？“这个菜单的制定非常有讲究。”中国湘菜美食…[阅读全文]
5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。4、将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，同时放入香菜和大蒜头，盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃了。土豆3个（中等个头的，2-3个左右）、孜然粒3克、孜然粉3…[阅读全文]
上海最出名的15道名菜，特色本帮菜菜谱，梦见鞭炮浓油赤酱，你吃过几道呢？上海市是我们中国的金融中心，经济非常发达。我曾经去上海工作过几年，第一次吃上海菜，感觉很不习惯，吃习惯了也就喜欢了。上海菜口感大多以浓油赤酱为主。上海人喜欢吃甜的，炒菜大多数会放糖…[阅读全文]
台湾私拍布丁缺乏动的条件但又想瘦，像小编这样的懒人只能在吃喝上下工夫。一周减肥早餐食谱+相关参考，照做一周就能有效果，吃喝就能瘦了！1.早饭必须吃：一个鸡蛋(可用鸭蛋，鹅蛋代替）(每天不超过一个鸡蛋）+少量面食+豆浆（推荐豆浆）或奶.还可吃些菜包。4.减肥期间…[阅读全文]
人民网长沙11月12日电11月11日，合味双11·2020年度湘菜全球发布会暨《湘菜》创刊16周年庆典在长沙举行。来自各大餐饮企业的大厨一展身手，烹饪2020年度湘菜、2020年度经典湘菜。在湖南省餐饮行业协会的指导下，《湘菜》依托梦见钱包被偷于企业调查、网络评价、专业意见…[阅读全文]
7月23日，世博会“湖南周”和省举办的“沪洽周”同时开幕。第五届中国湘菜美食文化节的重头活动——湘菜中国行也“登陆”上海。“沪洽周”开幕盛典现场、三湘大厦、世博园“中华美食街”、湘菜府等地到处都能看到“湖南的味道让世界知道”这句响亮的口号，有着浓郁的湖湘…[阅读全文]
人民网宜春11月2日电（时雨）11月1日，由江西省商务厅、宜春市人民、中国饭店协会共同主办的第三届中国赣菜美食文化节暨第二届江西米粉节在宜春明月山开幕。开幕式现场搭建了两届赣菜美食文化节和首届江西米粉节的巡礼展，这两个平台成为江西省餐饮行业规模最大，档次最…[阅读全文]
“我这里买了株洲扎土鸡、风干腊洋鸭、芦笋、冬笋、香干……”11月1日一大早，家住河西的龙女士便拖着购物车来长沙国际会展中心逛农博会。这是龙女士今年第二次逛展，今天她的“主战场”选在湖南美食馆。“一个上午又花掉几百块，不过产品品质有保障，选择空间大，关键价…[阅读全文]
前世死因测试虾的做法很多，味道都很不错，今天来一款色香味俱全的黄金虾球，色泽金黄，虾泥混和着土豆泥的香气，拉丝奶酪作为夹馅，是不是很棒呢?!金的虾球特别的夺目讨人爱.1.把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线.把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背…[阅读全文]
株洲传媒网8月17日讯(新闻综合频道记者罗军廖志勇)现在有一种新的餐饮模式，他们藏身在小区、写字楼、私人会所里，叫“私房菜”、“一桌餐”，据说有格调、味道好、够私隐、能私人订制，可随之而来的，却是油烟扰民、噪音污染等问题，深藏街巷、小区，打着特色菜品、独家…[阅读全文]
4G的普及，智能手机的发展，让短视频这一新型内容赛道的竞争也空前激烈，美食、时尚等大众领域更引来各达人争相涌入，如何在相同的题材基础上做出竞争力与亮点，成为制胜的关键。美食博主@日食记，是一位老牌美食达人，几年下来，他美食视频的粉丝仅在微博平台就超过了2…[阅读全文]
近日，在成都市锦江区华润上开起了一家名为“厚朴鸡汤”的店，引来不少吃货光临。在双创如火如荼的热潮下，店主选择了十分传统的餐饮创业之，曾不被身边人看好，但是，他却懂得活用绿色发展，任性地做起了原生态食品，甚至为了收购一只纯粹的土鸡，不远千里驱车云南。他…[阅读全文]
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