元，传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，炸鸡锁骨开店经营问题的一系列解答等等。
肯德基风味炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。
2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
由专业的师傅手把手一对一教学，包括炸鸡锁骨的串制、腌制、调料全套技术教学，亲自动手操作，反复，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间。
上午9:00-18:00，随到随学，学习时间可调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学会为止，正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定。
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