梦见亲人生病美食和旅行是最棒的生活体验之一。尽管我们很喜欢饭店考究的烹饪和精心制作的饭菜，但街边摊（特别是实地旅途中那些很正的小吃）的美食探索也常常惊艳，令人回味。

　　通过食物，我们可以深入了解一个地方的历史文化和风土人情。通过品尝街边美食，我们不仅可以探索当地的风味小吃，也可以探寻当地文化的精髓所在。

　　对于和小编有相同感受的人，我们自然时时夸赞食物的美妙之处。但也的确存在一部分人认为食物只是用来填饱肚子而已。现在跟着小编一起来搜罗那些好吃的街边摊吧，这不仅满足我们的口腹之欲，更是一场触及灵魂的体验。

　　注意：街边美食狂热爱好者们，我们使用“街边小吃”一词实际上是各地正小吃的简称。一下将介绍的40个城市的街边小吃可能来自各地的露天餐馆、美食广场的小商小贩或者菜市场。

　　你可以把你要找的街边小吃作为最终目的地。世界上很多非常吸引人的市场和街边小吃摊都是远离旅游胜地和闹市区的。搜寻街边小吃的过程中，你常常都会不自觉的走过喧哗的街区来到你本来可能并不会来的地方。

　　不管你是走着去，还是搭乘交通工具，把食物作为目标，你寻找汤团、豆汤、卷饼或咖喱的过程本身就是一种探险。

　　毫无疑问，街边小吃是属于大众的。融入当地的一个最佳方式便是同坐在一张桌子旁，同享一碗佐料，同聊一个话题。

　　只要语言不是障碍，我们通常都会以询问当地食物为引子开始和当地人交谈，聊着聊着就会聊起家庭、文化和。倘若语言不通，我们还可以比划，用肢体语言就能询问放哪种调料或怎样吃才正确。

　　我可能并不像街边小吃爱好者Dan那么勇猛大胆，但搜索街边美食确实会让我变得更勇敢。如果我不能轻易判断眼前的食物（比如我不习惯吃的动物的内脏或肢体某部分），我往往都会回避。但如果当地人很热情地招待游客品尝街边小吃的话，我就很难了。我也说不准自己为什么对一些食物有恐惧心理，但我确实也很享受食物带给我的惊喜。

　　如果你想要提高语言技巧，那么同陌生人坐在一起吃饭是最好的方式。倘若你们饭桌上还有一瓶冰啤，那些语忌很快就会消失的无影无踪。

　　只要交流无障碍，那么你尽可以观看那些人做街边美食的全过程。有了这种近距离观察和亲身体验，你就会发现只用一些很简单的工具就可以做出美味的食物，是不是忍不住跃跃欲试了呢？

　　在阿根廷到处够可以看到肉馅卷饼，但最好吃的还是阿根廷西北部的萨尔塔地区。只有这里吃卷饼时要搭配辣椒酱哦。

　　尽管烤肉串并不是亚美尼亚独有的，但亚美尼亚的烤肉串外面还要裹上薄脆饼（长扁脆的面包），一种便捷小吃。

　　辛格拉（Singara）是薄薄的面皮或炸衣里包裹着土豆或好几种蔬菜，辛辣口味。好吃的辛格拉的炸衣会很薄很脆。这种小吃在这里很普遍也很便宜（1美元能买24个）。

　　什锦饭是其一大特色小吃，你还可以根据个人口味选择是否放海鲜沙嗲、辣豆豉、切碎的蔬菜、肉末、鸡肉和豆腐。

　　当地人喜欢早餐的时候喝汤。早餐汤由黄咖哩的鱼汤、面条、切碎的香蕉花、黄瓜、白菜等做成，最还要放一勺甜辣酱，还可选择放不放苦菜花和长豆角。

　　几乎拉美的每一个国家都有自己独特的酸橘汁腌虾仁，但基多中心市场的这个最深得我心。里面除了新鲜的虾仁还有一点香菜和番茄。此外，这里的爆米花也非常好吃呢。

　　第一次到埃及开罗的时候是2011年12月份，塔里尔广场正呢，各种新闻报道里着和，但我们在这个800万人口的城市享用了开罗老城区的大师给我们送来的甘蔗汁。也许你会怀疑，但我们喝了之后并没生病哦。

　　传统的埃塞俄比亚咖啡仪式至少需要20分钟才能完成，然而等待常值得的。只要喝上一口，你就能明白咖啡为何对于埃塞俄比亚人来说如此重要了。据说这里还是咖啡的发源地呢。

　　格鲁吉亚的芝士馅饼很有特色，因为所用芝士用盐水浸泡过，所以吃起来别有一番风味。当地人的餐桌上一日三餐都有这个。

　　到了希腊，好像我们除了吃还是吃，根本停不下来。要推荐的是这个放了奶油或者乳酪的薄饼bugatsa，外面还要撒上一层糖。

　　危地马拉是我们到达中美洲的第一站，我们在安地瓜一吃过去。这个chuchito就像是墨西哥玉米粉蒸肉，有新鲜的鳄梨色拉酱、辛辣的调味汁和白菜叶。

　　海地的街边小吃大多都是油炸食品。若想吃点正经的饭，则可以花几美元买碗玉米粥，里面还有豆子和蔬菜。

　　印度的街边美食也很多，但特别推荐的是这个特制酸奶土豆饼。注意：在印度吃小吃的话最好吃煮熟的，因为当地的水不是很干净，吃新鲜瓜果可能不太卫生哦。

　　在伊朗吃了太多烤肉，我们幸运地发现了这里的蚕豆，这是蒸的，还撒上了各种调味品，自己还可以撒上辣椒和醋。吃完又打包了一些带走，哈哈，小伙子也许会觉得无肉不欢的我们有点奇怪吧。

　　肯纳夫（Knafeh） 是中东老字号甜品，甜而不腻，非常棒的甜品。由蜜糖、白乳酪、粗面粉和糖浆做成。

　　越南的街边小吃丰富又美味，这里推荐的是鲤鱼锅，里面有鱼肉、姜黄、莳萝、香菜末、醋、辣椒和花生。

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