昨天是端午节小长假第一天，嘉州商圈风情大道成为中外文化交流乐园--2018重庆与世界嘉年华丹麦馆VS渝北区主题周如期开展。现场既有好吃的渝北水煮鱼、丹麦三文鱼，还有好看的“·外国青年影像计划·重庆行”纪录片展，还有好玩的小匠人拓片互动以及世界杯有竞猜、啤酒大赛等活动。

　　每到假期，全国各地到重庆旅游的人络绎不绝。在外国人眼中，重庆又是一座什么样的城市?昨日，由10名外国青年导演拍摄的《自己眼中的山城重庆》纪录片，在2018重庆与世界嘉年华展演。

　　主办方介绍，纪录片今年4月拍摄，来自俄罗斯、印度、南非、巴西金砖四国的10名青年导演，受邀参加2018年“·外国青年影像计划·重庆行”活动，分别在重庆各地进行为期17天的拍摄，创作反映重庆桥隧之都、峡与温汤、食色之美等10部影像作品。

　　西南大学传媒学院相关负责人说:“这个项目今年首次放在重庆，不仅因为重庆是网红城市，更因为重庆发展变迁令人瞩目，因此邀请金砖四国10名外国青年到重庆来，把重庆人文景色通过他们的镜头传去。”

　　记者观看了名为《贯通》的纪录片，该片作者是一名俄罗斯女导演，通过一名年轻摄影师和一名年长摄影家的不同视角，表现重庆地理特色和交通文化。

　　水煮鱼是一道重庆很有名的菜品，最正的水煮鱼在哪儿?中国烹饪协会2007年授予渝北区为“中国水煮鱼之乡”。这里的水煮鱼口感滑嫩，油而不腻。

　　巧合的是，丹麦也是一个以烹饪鱼出名的地方，来自丹麦法罗群岛的三文鱼，以口感丰腴、脂香浓郁而著名。夹起厚厚一块，稍稍沾着一点混着芥末的酱油，放入口中还没有开咬，香气就已经弥漫嘴边。细细咀嚼，鲜嫩肉质伴着油脂慢慢溢出，三文鱼的鲜香混合着酱油咸香和芥末辣味，每一口都让人无比满足。

　　水煮鱼和三文鱼哪种更好吃?在昨日举行的丹麦馆VS渝北区主题周活动中，中外游客免费品尝了这两种美食。有趣的是，在品尝了水煮鱼之后，老外专门学习了如何烹饪水煮鱼。

　　扶贫是本次重庆与世界嘉年华的重要项目。昨日，共青团沙坪坝区委、重报都市传媒数字事业部、重庆爱持家网络科技以及其他重庆企业代表，就超爱送“精准扶贫+勤工扶困”双扶项目签订合作意向书。

　　重庆爱持家网络科技CEO张稷一介绍，该扶贫项目分为两部分，针对贫困地区企业采取免费入驻模式--来自贫困地区的企业可免费入驻超爱送平台，超爱送为其创建专项运营团队，解决运营难题，全程无需支付任何费用，采取从输血到造血的精准电商扶贫办法，预计9月前完成500家企业入驻。

　　针对贫困学生的勤工俭学项目，则为贫困人群专属店铺，以商品成本价供货，不收取贫困人群任何费用。下月，首批40名贫困学生将得到勤工俭学帮扶，预计11月在全市高校启动此项目。

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