怎么做家常水煮鱼好吃？学做家常水煮鱼需要哪些食材？家常美食网小厨房私人定制老师教你轻松做出好吃好看的家常水煮鱼。
本食谱来自【小厨房私人定制】老师分享的家常水煮鱼的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用。 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
主料：草鱼1条，豆芽100g，郫县豆瓣酱80g，干红辣椒50g，生姜一块，料酒适量，食盐适量，白砂糖适量，淀粉50g，芹菜2根，豆皮100g，香菜2根，花椒20g，大料3朵，蚝油30g，香叶3片，金针菇50g
27. 加入切好的鱼片，我没来得及拍照，因为鱼片要一片一片的放，才能不碎，全部鱼片加入，大火烧开3分钟就好了，把鱼片和汤一起倒在炒好的蔬菜盆里
鱼最好选用草鱼，大一些的，，3斤以上才好吃，不会切鱼片，买鱼的时候让店家切好，要不然容易伤手，每个步骤都是不可少的，不许偷懒
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