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爱心早餐哥”郑光柒:他为环卫工人开了一间“中央厨房

类别:中华美食 日期:2017-11-18 11:58:33 人气: 来源:

  当晨曦将城市,已经完成了第一班清扫工作的环卫工人们好工具,纷纷来到爱心早餐点。喝上一碗热乎乎的大米粥,吃上两个雪白的馒头,再配上三样可口的小菜,环卫工人们脸上露出满意的笑容。这样的免费爱心早餐,已经伴随盘锦市的2000多名环卫工人四个春去冬来了。

  说起免费爱心早餐,环卫工人们都不约而同地说到了一个人。他叫郑光柒,1994年来到盘锦,从承包一家医院食堂开始从事餐饮业,是一名在盘锦打拼创业的浙江人。

  郑光柒说,他开食堂时,早上经常有环卫工人来吃饭。“就拿1块钱买1个包子1碗粥。有时候连粥都不舍得买,就倒1杯开水。”

  环卫工人的勤俭郑光柒看在了眼中,环卫工人的辛苦郑光柒在心里。那时,郑光柒就想给环卫工人提供免费早餐,但在当时他还没有这个经济能力。

  “通过了几年的努力,到2014年时,我觉得自己有这个能力了。”郑光柒说,2014年他在盘锦同时开设了3个免费爱心早餐点,到2017年已经增加到15个。

  从那时起,每天在盘锦街头都会出现这样一幕:清晨环卫工人们完成第一班清扫后,都会聚拢到遍布盘锦城乡的15个爱心早餐点,一边吃着热乎乎的早餐,一边有说有笑地休息。

  回想起没有爱心早餐点时的情形,环卫工人陈淑霞说,原来早晨5点就要上岗工作,根本来不及吃早餐,只能饿着肚子干活。“冬天反正多穿点呗。”

  早班活一结束,环卫工人就要抓紧时间往家里赶。“咱们回到家都是糊弄吃一口饭就得了,还得上岗呢。”环卫工人莲说,有的时候也买早点吃,但买着吃也是糊弄一口,谁也舍不得天天买着吃。

  如今,环卫工人的爱心早餐统一由郑光柒的“中央厨房”制作。一有时间,郑光柒就会来到“中央厨房”,除了饭菜的质量,还有一件事让他挂在心上。

  “每天多做三、五十个馒头,千万不要不够吃。”在“中央厨房”,这是郑光柒和厨师们说得最多的一句线辆专用的送餐车都会把爱心早餐送到设在郑光柒自家超市的就餐点。在没有自家超市的地方,郑光柒就租门市房,每个门市房都雇佣了一名专职人员为环卫工人服务。对于这些花费,郑光柒从来没有吝惜过。

  “我已经铁了心要把这个事做好”郑光柒说,2014年刚开始心早餐时,每天的费用有1000多元钱。2016年之后,随着吃早餐人数的增加,每天需要5000多元钱,1年下来花费不少。这还不包括逢年过节给环卫工人改善伙食的开销。

  每年拿出这么多钱献爱心,大家一定觉得郑光柒是位大老板。但对他个人来说,其实也有负担。“我也是做点小生意,也没有太多的财产。”郑光柒说。

  将收入的一多半拿出来给环卫工人心早餐,这确实不是一般人能做到的。从郑光柒开始心早餐那天起,质疑的声音就没有断过。

  “他在2014年着手做这件公益事情时,我嘴上没讲但心里在想,郑光柒能不能住,能多长时间。”盘锦浙江商会常务副会长郑万东说。

  “当时他们说的时候,我其实就是一笑就过去了。因为我已经铁了心要把这个事做好。”郑光柒说,只要他没退休,只要他每年能把这个钱赚回来,这份爱心早餐他就要继续做下去。

  “郑光柒的行动不光让周围的朋友看到了他的这种情怀,也对他有了重新的认识。”盘锦浙江商会会长林伟俊说,商会的会员们被郑光柒所感染,越来越多的人投入到敬老爱幼、扶孤助残的公益事业中。

  陈强是盘锦的一名记者,从爱心早餐点成立开始,陈强始终在关注着郑光柒和他的爱心早餐。

  “这份爱心早餐,郑光柒是用心去做的。他也是在用行动去诠释,用时间去证明这份对环卫工人劳动的关爱和尊重。”陈强说。

  除了给环卫工人做免费爱心早餐,郑光柒还积极投身到其他慈善和公益事业当中。据不完全统计,多年来郑光柒已累计投入1000多万元。

  “我呢,做个小商人。趁现在年轻的时候,赚了一点小钱。我要把这点小钱用在社会基层上。”郑光柒说,赚了钱不一定要留给自己或孩子,“给孩子留点正能量,留点好的口碑,要远远超过给他留点财富。”

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