,男,1976年生,本科学历,中式面点高级技师,营养配餐师,食品安全管理员,中国烹饪名师,中国烹饪协会注册裁判员、回族自治区国家职业技能鉴定式面点考评员、中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员、中国饭店协会会员、世厨联青年厨师俱乐部会员,工商职业技术学院烹饪专业面点教师,。
1995年参加工作,师从于国务院特殊津贴获得者、有“西北面霸”之称的张天禄大师学艺。先后就职于银川昊都、虹桥、盛世花园、大红鹰等多家酒店担任面点主管、厨师长、出品总监。曾荣获第五届全国清真烹饪技能竞赛面点金、第四届全国中餐技能创新大赛金、全国回族传统名小吃评比金、联合利华饮食策划杯赛区金、银川烹饪技术能手等荣誉。作品入选《中国烹饪大师名师百属鸡的属相婚配表人作品精选》《中华美食工匠》。
教学方面曾荣获全区信息化教师教学能力比赛一等、全国信息化教师教学能力比赛三等。发表论文两篇,主持了“风味名点”精品课、“面点工艺教学资源开发”、“面点工艺”微课程、“风味名点课程思政”等教改项目的立项、建设工作。多次指导学生参加全国及全区技能大赛,并荣获优秀指导教师、优秀班主任等荣誉称号。培养的众多中不乏有高级技师、技师、高级工,并在全国各类烹饪比赛中获得特金、金等。积极参与农名工就业、失地农民、残联等多项社会服务培训工作,获得一致好评。
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