2.将鱼处理干净，鱼头、鱼骨、鱼片切好，先用清水清洗干净血污和黏液，再放在流水下冲洗5分钟，直至水干净透彻为止

　　3.将准备好的青笋切成长4厘米宽1厘米的条；豆腐切成三角块；泡萝卜切成丁；泡姜、老姜和泡椒切碎；大蒜拍碎待用

　　5.锅内倒油烧热，放入火锅底料完全融化后，加豆瓣酱、老姜、大蒜、泡姜、泡椒、酸萝卜、花椒粒炒香至出红油

　　叨叨叨：将鱼装进大盆里，用一上一下，一前一后抖动的方式，通过撞击将蛋清打发，和淀粉均匀的裹在鱼的表面

　　叨叨叨：做水煮鱼时，按照鱼的不同部位将鱼头、鱼骨和鱼片分别下锅，这样才能肉质成熟口感不老；鱼片下入锅中后不要着急马上搅拌，煮一会待鱼片定型后再用筷子滑散，避免淀粉掉入汤中煳汤

　　15.锅内倒油冷油下花生米炒熟，最后将花生米和油一起淋在辣椒面上，只听见吱吱的声音，一盆麻辣咸香的水煮鱼片就做好

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　　今年济宁城区普通高中分三类志愿，分别是特长生志愿、指标生志愿、统招生志愿，考生可根据各类志愿的填报条件、填报要求进行填报。[详细]

　　日前，济宁市慈善总会公布2018年工作要点。今年，市慈善部门将积极探索推进慈善爱心城市品牌建设，并开展好“慈心一日捐”品牌捐赠。同时，以项目基金捐赠为创新点，鼓励广大企业积极奉献爱心，及时向社会公布全市慈善项目账单。[详细]

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