要说这咯吱盒儿的得名，还有个传说。一日慈禧太后到香山游玩，在山脚下一个民间菜馆用餐，厨师就做了这道无名小吃。太后吃了两口后，太监按规矩要把菜端走，太后却因其美味说道:搁着。，厨师得令立马道:谢太后赐名!。于是，这道小吃就得名咯吱，在民间流传。
驴打滚这个名字的由来很有趣，据说是因为外面沾的一层黄豆面很像北京郊外的驴在打滚时扬起的阵阵黄土而得名。驴打滚是将黄豆炒熟后，轧成粉面，将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上豆沙馅卷起来，切成小块制作而成的甜品。入口绵软香甜，别有风味。
腌制过的羊肉十分入味，一股脑儿全倒在炙子上，配上葱花、青椒，拿起铲子快速翻炒，色泽浓郁不说，味道更是鲜香，没有丝毫腥气。再配上烧饼、汽水，一群人围坐着，热热闹闹的，完美的一顿饭就这样解决了!
糊(hū)饼也算是老北京人解决温饱的一个便捷菜肴。用玉米面做底脆香，翠绿的韭菜和微红的虾仁令人垂涎欲滴，馅料放在饼面上，还真像是西式的披萨，却又没那么油腻，吃起来口感层次分明，皮儿脆馅儿香!
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