天出粗牙的最棒。用开水焯一下用酱、蚝油拌都是美味。拳头菜炒肉也是崂山农家宴的主打菜。嚼起来外脆清苦无渣，满嘴生津。炒过后的拳头菜有些发黑，但不影响它的美味和营养价值。
山鸡蛋炒韭菜：山鸡蛋加一把韭菜（切成末），放在一起加一点盐拌匀，炒出来鲜嫩异常。海边的农家宴还会加点蛤蜊肉，用蛤蜊原汁炖鸡蛋，口看也是很棒。
去城阳区 峪吃樱桃，去吃吃崂山水库的湖边农家宴。崂山水库一带的湖边农家宴，这些年发展特别快，至少营业的有几十家。湖边特色的农家宴，围绕在崂山水库周边的公上，走不远就能看到一家一家招牌。崂山水库的南侧，水库人家农家宴的占地面积应该说是比较大的。
记者多次在这家叫做水库人家的农家宴里吃饭，和老板栾红瑞混熟了。这家农家宴在园子里面种着上百棵樱桃树和几百棵杏树，树下养着鸡，从半年的当年鸡到四五年的老鸡都有。白天散养鸡在林子里吃草吃虫子，每天晚上，这里的鸡都是飞到树上睡觉。这里靠近崂山水库，水库鱼和鸡是最有名的菜品。各种野菜和肉类很受欢迎。湖边特色在于水库鱼。
大管岛渔民们将出海捕捉的春鲅鱼，放盐水中腌半天，取出凉半干存放，蒸时仅放一点葱姜和花生油，再不加任何调料，只有美味而无半点腥膻气。除吃住外，还能享受垂钓之乐。
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