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美好厨房之刀叉清单xls

类别:厨房百科 日期:2017-6-19 16:01:46 人气: 来源:

  美美的早餐,总不能缺少了搭配和点缀,除了食物之外,用来食用的餐具非常重要,可以说用什么来吃,和吃什么一样重要。上篇

  其实,不是怕广告嫌疑,而是这些餐具大多数是在旅行、逛街的上“一不小心”带回来的,所以并没有网购地址,不过暴走夫妇会尽量写清楚品牌,有心的小伙伴如果喜欢,可以自行某宝某东淘起来。当然,如果你有不错的店,也请留言分享,多交流发现更多好物。今天这篇,就来看看我们家的刀叉勺,再来一张全家福吧(咋样?摆拍了好久)。

  最开始接触早餐的时候,像所有迷弟迷妹们一样,我们入了柳理SORI YANAGI)的坑,干净利落的线条,职人亲手打磨的工艺,让人一秒转粉,甚至去日本专门寻找柳宅和柳商店,其实,柳理不是一个牌子,只算是一个设计供应商,所以在很多商场都会找到柳理的餐具,需要注意的是并不是统一售价,零售商的售价差别很大,300块的铸铁锅在海港城诚品卖600块。

  他家没有套装,经典的搭配是冰淇凌勺、三叉叉、黄油刀。柳理的餐具是那种很有质感,抹在手里会感觉很高级,设计也是经久耐用,比如他家勺子比普通勺子宽一点,是为了使用者可以舀到碗里的最后一滴汤,仔细想想,是不是你家勺子没法舀干净最后一滴汤?这才是人们需要的设计应该解决的问题嘛。

  除了不锈钢,柳理餐具的另外一个系列是木柄,日本著名建筑设计CASA BRUTUS出过一期中文版,专门介绍柳理的设计作品,书中介绍在看似简单的不锈钢工艺要打磨两年才量产,把不锈钢玩到了极致。柳家的餐具很适合拍照,不仅不会抢走饭菜的光彩,还会让人发现有点特别哦。

  多说一句,柳理是民艺大师,不仅设计餐具、家具,甚至包括公共场所的桌椅、桥梁、等设施,他爹掀起的设计极大地影响着无印良品和整个日本设计界。关于柳理家族和日本民艺馆,这篇文章里有介绍过《逃离人山人海的烦躁,来一次与众不同的东京行》,喜欢的话不妨加入下次东京旅行安排。

  来自葡萄牙的餐具品牌cutipol简直是餐具届的颜值担当,是那种你看一眼就会种草的美物。黑色木柄银色系和白色木柄黄铜系是两大派系,都属于那种拿到手里会仔细端详的“货色”,在某宝上也是甚是火爆,无奈水深只好忍着,不料有一天收到好友发来的图片,原来她出差去葡萄牙,在一家店里看到了极其美貌的餐具,正是cutipol,于是开开心心帮代购了一套刀叉勺。

  至于某宝,我们只能说需要好好斟酌,除了R.G.F家(上海一家卖手店)的之外,其他都不太正经呢,看那低廉的价格就了,cutipol的正品都会让你有点“肉疼”的,如此小众的东西,还是不能相信物美价廉这回事呢,哈哈。这个牌子的好处是只要是见到的人,无不被餐具吸引,缺点就是抢走了食物的主角+网红属性。

  某宝的极有家是爱家居的人不可错过的选择,大多数都是甄选品质不错的设计品牌,研木就是这样一个专注于木质餐具的店,还不贵,让你找不到理由。尤其是的缠线给人很结实的工艺感,这也是他家的特色,除了棕色,还有黑色可选,照样是颜值担当(暴走夫妇的选择,貌似都关乎颜值,这是什么病?😊)。

  同样貌美的还有这家,餐具表面是那种传统打铁砸出来的印记,给人一种雕琢的感觉,很有“器”的feel,可能我们拍的照片看不出来,研究后才知道这种工艺叫做槌目鱼鳞纹,还有黄铜色可选,喜欢的可以用这个名字搜搜看,个人觉得这家工具只适合买甜品用具,比如小叉子小勺,太大了就感觉不美啦。

  抹酱刀是最不起眼的工具,但却是必须的,为什么呢?每件器物都有特定的用途,而非一物多用,这样会更加细腻些,一块简单的面包,一罐美味的酱料,用抹酱刀涂抹在面包上,狠狠地咬一口,一套流程是顺的,虽然你也可以用筷子、勺子来抹酱,但是感觉是不一样的,就是这么讲究这么“作”。哈哈哈。

  日本有很多职人手作店,用我们的话说就是买手店,因为个人设计师的力量有限,所以把作品交给专门做买卖的买手,这样消费者也有了稳定的购买场所。这也是日本后,国民开始关注物品本身,而不再是刺激你消费的品牌占有欲,所以,等天朝经济趋于稳定增长之后,这种“反设计”的潮流一定会风行,这也是为什么都市白领无印良品的原因吧。

  这对白色的叉子、勺子以前有提到过,是暴走夫妇在东京世田谷千岁乌山地铁站附近的一家买手店淘到的,叫sparkling days,翻了下某宝也有这种琅系列的日本代购,搜索“白色琅职人手作”就可以找到,不过我们没有在网上买过,如果你想要只能自己辨别。

  除了固定品牌的店,最理想的是你在某个小角落发现的餐具,这种见一面就带走的有点“小确幸”(村上春树式小而确定的幸福感),暴走夫妇还是提倡日常小物要有情感,宜家无印良品可能你经常逛,却从来没有认真发现,下次记得认真逛街哈哈。下图中有姜饼的萌萌的咖啡勺,是去年圣诞节在costa买咖啡时淘的,还记得当时店员说自己很爱这个勺子呢。

  以前这篇《有温度的食器,才能更好的品味美食》有写过,现在有很多的小作坊提供手作筷子、勺子、盘子,有心的小伙伴可以花点时间去自己亲手制作,不论自用还是送礼,就当体验一次匠心,创造一点带有汗水的“作品”。

  如果你居住的城市没有这些,我还见过有小伙伴从某宝购买工具,然后在家里自学入坑,某宝搜“木工 diy套装”就会出来一大堆任选。下面这个心形就是刘大强的木工作品。

  以上就是暴走夫妇家里面屯的刀叉勺了,一不小心还加入了两根筷子,我们一直认为,餐具是餐饮中非常重要的配件,能提升用餐的品质感,这就好比你去吃饭,食物本身的味道只是一方面,还有、服务、价格等都是很重要的因素呢。

  美好的生活需要用心打造,美好的物品需要分享,关于餐具,你有什么新发现或者观点,欢迎留言告诉我们,这样你好我也好。

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