说起云浮朋友们第一反应肯定想起的是云浮石材，云浮这个城市呢，又名石城，这主要是这个地方的石材是十分有名的，石产产能销量也是位居全国前列，但是很多人对于这个城市独特的美食确不知情，您或许吃过，但是你不一定知道产自这里。那今天就让我带您一起来认识一下云浮这些独特的美食吧！

　　让我们想想酸的食物，我们首先会想到的一般是酸菜，话梅等等，正好我们现在介绍的也正是我们云浮的话梅——新兴话梅。这种，美食主要是将话梅与盐，少量糖共同腌制而成，所以我们在食用起来会感受其酸中带甜，很是开胃，而且是我们休闲时刻的极佳零食哈！但是胃不好的朋友还是少吃哦！

　　嗯，接下来的这种美食与芋头有关。话说这芋头手掌痣的位置与命运的吃法还不少，有清蒸，与其他菜搭配爆炒，油炸等，而云浮人则是把其做成了芋头糕，这芋头糕软糯香甜。十分有弹性，吃起来有一种明显的弹牙感，很有咀嚼的感受，最重要的一点是它很次充饥呀！

　　前两种我们介绍的主要是小吃类，不过要能代表这个地区的饮食文化的还得来点重头戏，现在就开始介绍我们的压轴菜品了，准备好了吗？第一道我要介绍的美食是紫苏薄荷焖鸭，顾名思义，这道菜的主角当属鸭啦！薄荷的加入使得这道菜有一种清爽的感觉，食用时口中会凉凉的感觉，很是特别。

　　第二道是我们的猪肚包鸡，这道菜可是有名了，这道菜使用的食材可都是肉类哈，这可一把就满足了我们。这道菜首先说到它的汤汁，汤色奶白浓厚，甘甜鲜美，并且混合多种食材的精华，可以说是很营养哈！猪肚在经过闷炖之后，变得很脆，很有咀嚼感，里面的鸡肉呢，肉质紧实，，食用时会发现鲜美这个词在其身上表现得淋漓尽致。

　　接下来就是我们今天要介绍的最后一道美食了，它就是我们云浮的紫苏炒簕竹田螺。相信朋友们在夜宵摊上也会习惯点上一盘田螺，这可是很好的下酒哈，但是我们这道田螺口感会更佳，这就得益于簕竹田螺鲜甜紧实的肉质，加之紫苏会给与这道擦增甜一种清香感，我个人在外就餐时也是喜欢点上这样一道炒田螺。

　　我今天介绍的是比较能代表云浮这个地方的饮食文化的几种美食，这些美食能代表一个地方的饮食文化一定有其特殊之处，朋友们都吃过哪些呢？