卧铺车上的冲动

　　2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐(适量)、鸡精和绍酒(少许)加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。

　　3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。

　　5、面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用;(这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。)

　　1、酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。

　　2、分成9份，或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。(面团很软，操作的时候可借助手粉。)

　　3、电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。

　　4、烙好的饼中间开一刀，不要切到底。里面夹上卤牛肉(做法见此)，卤蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。关注中华药膳师(aasszy)，让你轻松学会各种私房菜

　　食材:萝卜(一根)、葱(一段)、姜(少许)、鸡蛋(两个)、面粉(100克)、豆沫(100克)、盐、鸡精。

　　1.将萝卜擦成丝，葱切末、姜切末。将两个鸡蛋打入，加面粉和豆沫。(早餐豆浆的豆渣再利用)加盐鸡精调味。搅拌均匀。

　　食材:鸡蛋两颗，面粉100g，菠菜一小把，豆芽少许，清水一大勺，盐1汤匙，鸡精1汤匙，番茄酱1汤匙，几滴芝麻油。

　　4、电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金，饼状蓬松就可以收锅了。

　　食材:鸡中翅500克，姜茸、蒜茸少许，植物油1大匙，盐和糖各1小匙，酱油3大匙，料酒2小匙。

　　2、电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤6分钟。

　　3、当电饼铛发出提示信号，灯同时不停闪烁时，打开烤盘把鸡翅翻面，选择烤鱼/烤肉菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦。

　　4、浇在栗子上，并翻拌均匀，每隔一段时间就搅和几下，为的是让每个栗子都浸上蜜汁，大约腌制了一个小时吧。

　　6、过十几分钟打开看看，裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上，再扣上盖继续烤。如此反复刷几次蜜汁，直至栗子烤熟为止。

　　2、在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹，做出的牛排会非常漂亮的。