梦见钞票
饭后喝汤,是我们家从来就有的习惯。吃完了饭和菜,再喝碗汤润润,那滋味还真是不错!一直以来,为了方便,家里做汤不是番茄鸡蛋汤就是酸菜汤或者菠菜豆腐汤。喝了这么多年,确实也喝腻了,我就总想着给家人换个口味。忽然,就记起了那道去四川同事家里做客时,曾经喝过的紫菜蛋花汤,味道鲜美,十分不错!
紫菜和鸡蛋的搭配,使得这道汤营养价值很高,喝起来也很鲜。不过,我选择它,还有另外一个重要原因。那就是,紫菜蛋花汤属于快手汤系列,做起来很方便、很快捷,简单又美味,短短几分钟就可上桌。味道好、费时少,我又何乐而不为呢?
加之夏天闷热,人体极易出汗,所以补充适量的水分和盐分常有必要的。而紫菜含有人体所需要的微量元素,向来就有着蔬菜中的“营养宝库”之称。紫菜与鸡蛋搭配更是完美,其营养价值和味道、口感都没话说。而且,夏天常喝紫菜蛋花汤不仅可以消暑,还可以起到减肥的功效。想瘦又想吃好的朋友万万不能错过哦!
紫菜蛋花汤说起来简单,但做起来也是需要一定技巧的。就比如说,如何才可以打出漂亮的蛋花儿?这里教给大家一个小诀窍,那就是——先把汤煮开,然后再把打散的鸡蛋慢慢划圈儿倒入。过一会儿,再用勺子搅动,这样煮出来的蛋花就很漂亮了。好吃又好看,这样的紫菜蛋花汤怎能让人不喜欢?具体的做法就附在下方,喜欢紫菜蛋花汤的朋友,赶紧来试试吧!
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