很多餐厅在没有明确*位时就开始营业了：不知道专注什么品类，不知道主打产品是什么，也不知道核心优势在哪？而菜单上只是简单的排列菜名。

　　菜单是跟消费者真正有连接的媒介，即产生销售的介质。既然跟消费者相关，跟营业额和利润相关，精准的品牌*位是*一战略 。品牌定*能解决我是谁？卖什么？卖给谁？他们为什么选择我？我有什么与众不同？而有了这些基础之后才能开始规划菜单。

　　菜单的结构主次不分，主品与其它产品同序列排版，并没有突出，也没有对应的品牌形象化展示，所以主品与其它相关产品并没有实质上的区隔。这降低了消费者选择主品的概率，消费者对主品的印象也不会深。

　　而有些菜单在分类上杂乱无章。分类，是一个菜单的关键，是以食材分、烹饪方式分，还是有所总结、创新，如三大必点，十大精选等等，这常值得推敲的，因为这是消费者搜寻菜品的一级。分类太多，会让消费者犯选择困难症，而太少又会让消费者感觉没菜可点。

　　产品的基础结构是爆品、主次、分类、搭配。爆品突出、主次分明、分类明确、搭配合理 ，才是一个好的菜单应该呈现的。

　　青海唐人广告设计有限公司成立于2010年，在公司发展的历程中，坚守广告及其广告产品的创意和质量，在青海广告市场中享有极高的声誉，与环青海湖国际公自行车赛、海东国际攀岩精英赛、青海国际抢渡黄河极限挑战赛等各大青海体育赛事合作多年，将美丽的家乡展示界的舞台是我们的骄傲。我们根基于青海市场，更着眼于全国乃至世界的发展趋势，紧跟时代发展的步伐。自公司成立以来，每年组织员工前往一线城市进行专业培训，掌握*新的技术设备、深入了解全国市场的*新发展趋势，立志带动青海市场的快步前行。在互联网时代中，我们也着力将大美青海推向更大的市场，已成功地为多家企业进行了网络策划及推广，并取得了巨大的成效。

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