#我的年#时间来到了腊月二十五，在回家途中，虽有艰辛，但旅途的年味让那些坚守在岗位上的人们，是无法体会到的。忙碌一年的您，相信大家都已经拿到了工资、年终，最快乐事情，就是鼓足了腰包，来到城中超市，为家人捎上一份本地特产回家，给远方家人尝尝鲜。

　　在我国北方青岛地区，进入到腊月门后，不管是在早市还是在集市，见到最多的海鲜就是大虾，不管是养殖冷藏的，还是纯野生海捕的，大家买海鲜总有这一份，有姑娘说：清蒸出红艳艳的大虾，摆在年夜饭桌上，看上去特别的喜庆，其烹饪方法也特别的简单。

　　这是小编秋天在码头上拍摄到的蛎虾，纯海捕野生的，青岛本地人吃海鲜最讲究新鲜，在秋末时节螃蟹与虾大量上市时，有活的绝对不吃死的，所以，此类海鲜，活的与死的价格差别很大。过年回家，蛎虾肉可以包饺子，炸虾仁。

　　椒盐皮皮虾的做法就相对复杂了，先将虾洗净，然后晾干；用油炸至全部变色后捞起晾干，再加入椒盐、辣椒粉（不吃辣可不加），炸熟后的蒜蓉、葱花一起拌匀即可。如果怕麻烦，那就直接清蒸了，这种做法最简单，直接将虾洗干净，然后上灶台隔水蒸，这样的做法可以最大程度的保持海鲜的鲜美。

　　这种比手掌还大的虾，叫竹节虾。现在市场多见冷藏食材。售价在100~150元一斤。这种虾，在岛城的百姓家饭桌上不常见，购买顾客多的还是回家馈赠给亲朋好友，个头大，拎出手倍有面子。口味怎么样？其实小编也没尝过，有知道的亲，可以留言在下方。