是四川人很喜欢吃的一常菜，为了将正的四川风味带回沈阳，老板没少下功夫，不仅调料全部来自四川，大厨更是地道的成都人。
这道麻辣鸭掌要先卤后炒，由椒、大红袍、白蔻、沙姜、砂仁、千里香等二十多种中草药香料熬制出的一大锅汤料，就是大厨的秘密武器啦！
挑选鸭掌也有说道，要筋多、皮厚、肉少。皮厚的鸭掌可以锁住更多汁水，而筋多吃起来会更艮究，有嚼劲。
说到川菜里的硬菜，一定少不了水煮鱼。通常，水煮鱼选用的是草鱼或鲤鱼，但这家的鱼肉几乎一根刺也没有！
这家的水煮鱼选用的是巴沙鱼。巴沙鱼是东南亚地区广泛饲养的优质经济鱼类，肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，因为没有小毛刺，所以大块的吃也不用担心被鱼刺卡了嗓子，非常过瘾。
他们家还有一道四川特色，酸辣猪蹄。猪蹄里的酸辣来自正的四川酸菜，加上野山椒、泡椒、小米辣，非常解腻。与东北的酱猪蹄完全不同的口感，值得一试。
这家老板承诺，店内所用油为纯大豆色拉油，绝不回收。就连煮面的汤、泡茶的水，用的也都是矿泉水。除了川菜，这里还有众多辽菜，可供不同口味的食客选择。
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