2018年12月28日上午，安州区黄土镇召开农村宴席厨师食品安全知识培训会，各村（社区）食品安全协管员、农村宴席厨师参加会议。
会上，组织农村宴席厨师签订了《农村群体性宴席厨师食品安全承诺书》，对《食品安全法》《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》进行了专题学习，进一步明确了协管员监管责任，乡村厨师在农村集体聚餐中的主体责任，也对农村自办宴席食品安全、备案、从业人员要求等业务知识进行了。
会议强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，农村群体性宴席涉及人员广、追溯难、九把刀照片影响大，尤其需要从业人员和协管人员切实履职尽责。
通过此次培训，进一步提高了相关人员的食品安全意识和责任意识，为避免发生农村自办宴席群体性食物中毒事件、保障农村饮食安全奠定了基础。（本网绵阳热线；黄土镇社计办办供图）
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