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a型血人的性格南方日报讯（记者/朱伟良）6月2日，由广州市贸促委主办的第五届中国（广州）国际食品食材展览会在广州保利世贸博览馆开幕。展览会为期4天，汇聚了多国度、多元化美食，融合了共享经济、互联网等元素，除了为广州美食爱好者们提供美食盛宴，还为广大市民参观…[阅读全文]
一年一度的“顺德美食节”日前在广东省佛山市顺德区德胜广场收官，5天之内吸引110万游客光顾，显示出这座美食之都的魅力。顺德美食节连续举办了13届，以浓郁的岭南文化特色和大胆的创新求变，成为顺德产业新名片。本届美食节，“寻味顺德”馆荟萃了伦教糕、陈村粉、双皮…[阅读全文]
广东人会觉得茄瓜性质湿寒，尤其是立秋后的茄瓜性质更寒且带有苦味，所以不宜多吃，而夏天吃茄瓜则能祛暑，但食用时会下蒜头、姜等佐料去中和。有这么多人喜欢吃茄瓜，主要是因为它有软糯的独特口感，也可以吸收很多酱汁和脂肪的香味，令食味更加丰富。材料：鱼腩150克，…[阅读全文]
上月在旧书店淘到一本《随园食谱》，此书是清代著名文人袁枚所著。十一年扫叶山房石印制。用竹纸白线装订而成。品相完好，字迹清晰。袁枚的这部书，可以说是一部缩微版的中国饮食百科全书，又是中国古代烹饪理论与实践的集大成者。袁枚，字子才，号简斋，别号随园老人，…[阅读全文]
很久以前在广东一酒店吃过一道芋儿鸡的菜。今天下大雨，确实不方便出去买菜。冰箱里有六七个之前宰杀的农家鸡留下来的精华部分-鸡翅鸡腿。来做一道以自己想象的味道的芋儿鸡。最后结果是，直接把小伙子的胃又一次紧紧地拴住了。逐一加入各适量调料在鸡块里。加入带叶青花…[阅读全文]
广东湛江被誉为“中国海鲜美食之都，其中生蚝是很有名的海产品。生蚝的别称为牡蛎，它的营养极为丰富，能强肝解毒，净化淤血，壮阳健体，滋容养颜，提高免疫力等功效，可以炭烧，煮汤，煎饼等方式烹饪。今天小编给您分享生蚝的新吃法，简单家常做法，美味又营养。准备材…[阅读全文]
现在的北方，已经开始冷起来了，虽然大部分地区还没有下雪，可是外面依然寒气逼人，一到这个时候，那些血液循环不好的朋友就开始冻手冻脚了，特别是那双手，一沾凉水就如同冰块一样，那双脚总是爱凉，被窝大半夜才能费劲地暖热乎。所以，今天带来一道特殊的美食，客家人…[阅读全文]
导语：清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。第二…[阅读全文]
婚外沉沦马上要过节了，大家都摩拳擦掌的准备露一手，今天这个菜能让您出个彩头儿，鸭子的做法本来就不多，由于鸭子肉质有韧性，所以很少能像鸡那样出各种菜品，所以鸭子的每一种做法都是经过时间的才来到这个的，今天这个做法我用的是广东菜里的扒鸭的做法，口感软烂，…[阅读全文]
1.这是我在超市买的虾。不过南美白对虾的肉质有点松软，不如基围虾弹滑爽口。有条件的童鞋还是买基围虾吧虾洗净，挑去虾线；虾肉要保持干爽，不然做出的馅料没法包2.虾肉拍松。用刀的侧面稍微用力拍，虾肉就会松的。不要切成块，不然吃不到整虾的弹滑感觉了<imgsrc="htt…[阅读全文]
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