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水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及的汉族传统名菜，“麻，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉…[阅读全文]
川菜，是中国特色传统的四大菜系和中国八大菜系之一。它因其口味丰富而独特，被誉为百菜百味，也成为当下许多新人宴请嘉宾的首选。今天小编整理了川菜婚宴菜单16个菜，希望能帮助到您~水煮鱼，是川菜中的花旦，其肉质口感滑嫩，油而不腻，具有“木咲美琴麻，辣过瘾”的特…[阅读全文]
66层一览无遗的广州塔和珠江美景，私人府邸式设计美学，别致独特的艺术品装饰，时尚简洁的式厨房，灵活多变的新娘化妆间、宽阔的会议前厅……这就是位于珠江新城中央商务区的广州柏悦酒店的悦居宴会空间。据悉，这家酒店还能根据新人需求，量身定制菜单、提供个性化服务…[阅读全文]
1、菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的，表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。2、婚宴的菜式一般不受帮口流派的，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量…[阅读全文]
婚宴市场是块大“蛋糕”，每个企业都想分一块。但是如何更好地吸引新人选择自己的酒店呢?除了好、服务优、价格合理等因素外，婚宴的设计也是重点考量的一个方面，由此可见婚宴菜单设计的重要性。婚宴菜单设计的是否合理不仅关系到菜肴的品质，还影响到整个婚宴是否能、顺…[阅读全文]
坐落于官渡区世纪城饵季中段皇马国际娱乐城旁的新御晟大酒店玉锦堂海鲜酒楼，自开张以来，凭借着优雅的、精美的菜肴与实惠的价格，吸引了不少回头客，真应了“酒香不怕巷子深”这句话，想吃到真正新鲜、美味、价格实惠的海鲜，不妨来玉锦堂海鲜酒楼试试。坐落于官渡区世…[阅读全文]
韩剧里的传统婚礼，而精致，纳币、奠雁、交拜、合卺，所有的仪式都定以天成，你是不是也向往这样诗情画意的古典婚礼？掩映在亭台楼榭间的东府饭店将把这样的梦想变成现实。“绿叶忽地知鸟立，青萍微动觉鱼行。”走进东府饭店，看着老木门两旁的诗意盎然的楹联，和牡丹亭…[阅读全文]
年底了，很多婚宴接踵而至，让餐厅厨师们恨不得有三头六臂，因此，如何顺利并快速地完成整个婚宴，是不少后厨需要解决的问题。今天，几位精通此道的师傅，就在此跟大家分享一些自己的，大家可以看看，是否有值得借鉴之处。李光健，红事会餐饮集团红事会行政总厨，在他的…[阅读全文]
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