去农村亲戚家做客,大姐做的一道茄子,风味独特,味道非常好吃,这个茄子的做法,很少吃过,味美下饭,饭馆都吃不到,和大姐请教了这个茄子的做法,回家做给家里人吃,家里人也觉得很赞,下面分享下做法,看看你喜欢吗
【乡村茄子】材料:茄子500克、尖椒5个、香菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜我的艳遇谁的妻2瓣、酱油1汤匙、淀粉1汤匙
2.将茄子切成长条,撒上少许盐,拌匀腌制10分钟,这样炸制时茄子就不会吸收太多的油,腌制好后将茄子沥净水待用
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