剧雪老公平时咱们吃猪蹄肯定最常吃的就是黄豆猪蹄了，那可谓是一道经典大菜了啊，猪蹄营养丰富又美容养颜，所以现在深受很多人的喜爱啊。
今天教大家做一道花生炖猪蹄，炖出来的味道照样是好吃到飞起啊，爱吃猪蹄的朋友不妨来试试这个做法吧，也是十分的好吃啊。
辅料：盐 1勺，生抽 1勺，老抽 1勺，花雕酒 1勺，冰糖 1勺半，料酒 1勺，八角 2个，桂皮 2片，草果 1个，干红椒 4个，花椒 1小把，小茴香 适量，蒜 6瓣，葱 1根，生姜 5片，葱头 2个
1、将斩块猪蹄治净入锅，加注清水，撒入花椒粒，取生姜1/2拍松入锅同煮，水滚后淋入料酒继续滚煮5分钟捞出。
3、蒜瓣去皮，剩余生姜切厚片，大葱切段，干葱头一切为二，将香辛料稍加淘洗，草果用刀背拍裂；花生米用清水淘洗干净备用。
10、压力锅限压阀稳定排汽后调转小火，继续烹15分钟熄火，等待压力显示阀下降到原位时打开锅盖，试试味，酌情加盐即成。
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