英国威廉王子与未婚妻凯特-米德尔顿婚礼当晚宴会的菜单仍是秘密，但有一点肯定，即婚宴菜式将主打“英国风”。
“我们不会透露这个大日子的具体细节，”白金汉宫总厨马克-弗拉纳根说，“但我们一直致力于展示最好的英国产品，所以你可以几乎肯定(婚宴上主要是英国菜)。”
戴安娜王妃1997年去世前，达伦-麦格雷迪曾担任她和威廉、哈里两位王子的私人厨师。他告诉法新社记者自己心目中的“完美菜单”。
“我想，头盘应该是某种沙拉，”麦格雷迪说，“至于主菜，我觉得可能是盖尔牛排、配威士忌蘑菇酱汁的里脊牛排或羔羊肉。”
麦格雷迪预计，餐后甜点可能是香蕉果酱饼，“当我为威廉王子做饭时，他最喜欢的甜点是香蕉果酱饼。他周末过来的时候总会点香蕉果酱饼”。
“所有菜单都是法文，完全没有翻译，即使(美国贝拉克 )奥巴马总统国事访问时也是这样，”他说，“女王(伊丽莎白二世)能说一口流利的法语。这一传统追溯至所有王室厨师都是法国人的年代。”
威廉表示，婚礼当天的自助餐餐会应该相对简单一些，而英国传统的烤面包、熏制鲑鱼等不会少，且菜品和酒水的品种要比以往丰富，晚宴的食物相对炫目。白金汉宫总厨马克-弗拉纳根曾向透露，应该是按照传统的7道菜品的方式呈现。
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