佛山日报讯 记者骆苏艳报道：昨晚，我国三大“世界美食之都”成都、顺德、澳门首次相约在顺德交流三地美食文化，名厨联袂献艺，共同推出融汇三大地方特色的名菜精品宴。
市委常委、顺德区委郭文海为活动点赞。他表示，顺德美食非常精美，好看又好吃，体现了顺德厨师的工匠，希望通过活动把顺德美食品牌更好地传去，传承和顺德文化。目前顺德正在规划和推动顺德美食产业化发展，让美食与文化、旅游融合发展，成为新时代顺德的特色城市名片。
名菜宴上，三地各自派出2名名厨代表，联手制作三地代表菜，融汇成三地名菜精品宴。澳门烧腩拼吊烧鳗、顺德四杯鸡、宫保大虾中元节出生的人……12道来自三地的精品名菜浓缩和展示了三地的美食文化精华。
中国烹饪协会副会长边疆表示，成都、顺德、澳门三大“世界美食之都”联手举办厨艺交流活动，三地互相交流、学习、借鉴，联手面向世界推广中华美食的做法非常好，同时顺德也可以借助“世界美食之都”招牌推动各方面建设。
活动现场，顺德区饮食协会与成都市美食之都促进会、澳门烹饪协会、现代管理（饮食）专业协会、江苏省餐饮行业协会等6个省市地区行业组织，分别签订了《共建友好协会框架协议》。活动还发布了《顺德区饮食协会会员公约》，促进会员企业共同擦亮顺德“世界美食之都”品牌。
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