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　　肉馅里包的肉皮冻经过蒸汽的加热，变成了滚烫的汤汁提着小笼包，就像是掂同一个小灯笼，皮很韧，能把汤汁兜得原本好好的所以吃小笼要“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤，蘸蘸醋，细细品，小心烫”，开窗则是把包子皮咬破同一个小口子。

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