只要提到武汉卤菜不得不提到的,婆婆卤味,武汉卤菜界的鼻祖之一,混汉口的班子应该知道,克江汉总是看到婆婆卤的招牌。两个大锅,装着各式卤味,香肠、凤爪、卤藕、蓑衣干子、卤鸡蛋…每样卤汁都入味了,分量很扎实。
不过出品不太稳定。有时特别辣,有时候吃起来不辣。曾经武汉人来HAPPY站台,这家店是一定会吃的。
很多人都是远道而来,一买就是好几百块,可以买回去做菜,也可以点了让师傅给加工。猪蹄、牛肉、鸭脖、口条……各式各样的菜装盘堆在门口的桌子上,光看都垂涎欲滴。
这家店的特色就是,麻辣鲜香,完完全全老武汉口味,是夫妻两个打理的,最早前都没有名字,是被各吃货们挖掘出来,取了一个神雕侠侣的招牌。
摊子虽小,该有的都有,鸭脖、牛肉、猪尾、千张、牛蛙、基围虾、海带…可以选择不辣的,能吃辣的就加辣。
冬天的吊子藕汤,夏天的绿豆汤凉面,在武汉滴夏天,点个几样卤菜搭配清爽绿豆汤和凉面,完全靠着扎实而又地道的味道抓住了武汉伢对咸辣口的着迷~
一般来说他们家的标配是卤菜配稀饭,卤虾、卤香肠、卤牛蛙是店内的特色,选好卤菜后店家给你切好,然后再配上一碗绿豆稀饭一起绝对的到位。
藏在玫任弼时简历瑰街,汉阳最有名气的鸭脖,去的都是回头客,味道冇得说滴,因为周围街坊邻居认可慢慢越做越大,现在还开了分店。
卤味起码十几个品种,最好吃的个人认为是5元一根的鸭脖子,久卤久泡,味道深入到了肉里,嗜辣的慢慢吸允,可以充分感受麻辣的冲击力。
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