商报讯记者昨日了解到，世博甘肃馆将于4月20日参加世博会中国馆的试运行。据悉，加工区为39平方米的世博园“中华美食街”甘肃餐饮供应点日前已正式完成安全验收，并顺利点火，已具备运营的硬件条件。
昨日，记者连线我省惟一一家入驻“中华美食街”的餐饮企业——甘肃伊真餐饮有限公司总经理刘炜，得知中华美食街采取了类似美食广场的分区模式，广场内有统一的用餐区，每个企业39平方米的加工区，游客可以选择中意的美食。
据介绍，为牛肉面博园“中华美食街”的原汁原味，牛肉面所需的牛肉和综合配料将通过冷链装置从运至上海。除供应牛肉面外，富有特色的凉面、甜抓饭、酿皮、甜醅子、灰豆子等也将博会期间亮相“中华美食街”。
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