（记者王婧）随着华人的脚步遍及全球，中国的美食，家乡的味道，也随着华人的迁徙世界，飘香海外。当2015年接到9月3日纪念抗战胜利70周年阅兵式活动邀请的时候，吴晓旺内心激荡，心情久久不能平静。在外25年的他以优秀海外侨领的身份回到了祖国，25年前他是一个在外的浪子，而今身兼欧洲华侨华人青年联合总会常务副会长、比利时中国和平统一促进会副会长、市侨联海外青年委员数职的他荣回故里，心里有说不出的喜悦和感慨。这一刻，他感慨20多年的异国打拼，但更多的是身为中国人，以祖国为荣，以中国精深的文化底蕴为荣，回想这么多年的打拼，吴晓旺说：“是中国源远流长的文化气息哺育了我们这些在外打拼的华人。中国美食飘香海外离不开每一代在外打拼的华人。”

　　1977年出生于浙江文成的吴晓旺，在1991年定居比利时，育有一儿一女，目前和爱人一起经营一家中餐馆，在当地颇有知名度。说起当初刚到比利时的窘境，吴晓旺至今历历在目，“刚到时语言是最大的障碍，每天读书，学荷兰语。”

　　在吴晓旺的印象中，中国人的美食文化在异国他乡显得格外闪耀夺目。这一点从大部分人在欧洲首选开餐馆这件事儿上便可见一斑。“在那个年代，中国菜给我们华人提供了安身立命之本。”吴晓旺认为，虽然在那个年代，中国人在欧洲的地位还不是很高，但中国菜在当地已经声名鹊起。“一方面，初来乍到，对周围不了解，十分怀念家乡菜，家乡的味道给我们这些华人带来心灵的慰藉。另一方面，民以食为天，中餐馆让外国人认识了文明古国精深的中华美食文化。”于是，和其他华人一样，刚到异乡的吴晓旺从打零工开始，学厨艺、打杂，为创业筹集资本。

　　吴晓旺当然不满足于只为别人打工。“我一定要开一家中餐厅，让外国人知道我们中国菜才是最牛的。”终于，经过几年的筹备及资本积蓄，吴晓旺和妻子开始了自己的创业之。“为了找餐馆，我们也经历了不少困难，整天起早贪黑，这是我们人生的第一步。”在百般周折之后，吴晓旺开始经营起了自己的第一间餐馆，规模不大但已经可以解决一家人的温饱问题。“有了第一桶金，就会像别人一样，又会想往大的空间发展。”

　　“中国菜已经进入当地居民的餐桌，在平时经常有当地人会定制中国菜。”吴晓旺告诉记者，在众多中国菜品中，烤鸭最受欢迎。“餐厅每天都会销量几百只烤鸭。这个数量在众多菜品中绝对是第一，甚至在比利时的众多外国美食中也能拔得头筹。在周末餐厅爆棚时，当地人能占到85％以上。”

　　在中国菜的推广上，吴晓旺还另辟蹊径，不断创新，加入了很多西式元素。“中餐饮自古以来广受欢迎，和老一辈的华侨不同，加入了元素后，菜品变得更大众化。”吴晓旺透露，在众多中国菜中，除了烤鸭，炒面、麻婆豆腐等都是当地人最喜欢的菜品。

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