京东肉饼发源于东部三河、大厂一带，所以叫京东肉饼。一锅只烙一大张，然后切角。特点是皮薄、肉多、面软和，吃完特别抗饿。

　　他家不卖剩饼，都是现点现烙。每张饼1斤，切好后是1两/角。服务员阿姨就在厨房门口待机，饼一出就立马给客人端过去。有时候阿姨忙不过来，烙饼师傅直接亲自端。

　　因为客人多翻台快，很容易“拼上单”，所以等的时间并不长。韭菜跟茴香的半斤起卖也有原因——这两种馅儿，放一会儿里面菜的颜色就会变深，不好看了。

　　猪肉大葱是基本款，一两也卖。悄悄跟你们说，刚烙得的饼皮才是最好吃的部分~吸收了肉馅里jiqinggushi的汤汁，又保持着脆中有韧的质地。有肉的味道，烙饼的嚼劲，却没有肉的油腻。

　　猪肉韭菜是两三年前出的品种。韭菜吃得出是认真调的黄金比例，特别香，像家里做的。对喜欢韭菜的人来说，这款的口味可以艳压猪肉大葱。

　　茴香是人特喜欢的一种馅儿。不过茴香的香料味比较重，不是所有人都能接受。但是，他家的猪肉茴香肉饼值得一试，连我这种平时不大吃茴香的人，都觉得还不错。

　　他家除了1斤/张的“大张肉饼”，还有隐藏版的半斤/张的“小张肉饼”。它是客人不多，大张肉饼不太好“拼单”时候，现点现烙的特殊规格。

　　3.卷着蘸辣椒油吃：肉饼卷着吃更利落些，不用担心吃一到半肉馅儿滑落。蘸上他家自己炸的辣椒油，感觉更香了。

　　4.蘸蒜汁&辣椒油吃：这几乎是京东肉饼最重口的吃法，把蒜、醋、辣椒油都浇上去。层次相当丰富。

　　6.就小米粥吃：这个属于一人食的吃法。基本上两三角饼，搭一碗熬得稠稠的小米粥，就吃得很舒服。附近街坊好多人拿这儿当食堂，懒得做饭就去他家吃。

　　老汤肘花绵软而不散，浇了浓浓的蒜，吃到嘴里肉香中带着蒜的辛辣气。拿它下酒，中能吃出点武松过景阳岗的感觉。

　　拌三丝和芹菜腐竹都是店里的人气凉菜。三丝是心里美萝卜丝、黄瓜丝和粉丝，都是清爽解腻挂的。芹菜腐竹夏天会稍微咸一点，不然天热容易坏。

　　小店的饭菜都是朴实线，卖相一般，但吃着顺口。正适合关系好到不用在意排场的朋友，下了班过去喝酒聊天侃大山。

　　这家店，不是一般难（隐）找（蔽），开在一栋老小区居民楼的单元门里。得进了大铁门门禁，再左转或右转进屋（单元里对门得两户都是他家店）。很有种私闯民宅的错觉……

　　他家店周围已经拆迁了，并且开始催了。老板自己都不确定哪天会搬走，原话是：“也许明天，也许下个月。”反正且吃且珍惜吧……

　　聊天时老板说，找到新店就继续开，找不到合适的也可能就不干了。真想跟着他家，可以记个电话，但刚拆完头几个月，也别着急打——因为就算去新地址开店也没那么快。

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