厦门是一个不需要攻略的地方，到过两次，游览了那些大众的景点，曾厝垵、鼓浪屿、厦大等一个都没有落下。没有攻略，没有计划，走一走岁月沉淀的文艺街道，听一听回荡街道的琴声，品一品最为地道的美食。

　　这一次去厦门，主要是为了美食。和前两次一样，从木鸟短租上订了民宿，选了一间喜欢的风格，同样的小清新，不一样的装饰和房东。

　　这间民宿偏向于清新极简风，屋里没有任何的冗杂，主白色调配上一些绿植，显的尤为清新明亮。房间里有很多房东个性化的装饰和摆设，墙上的挂布和油画，把房东的职业和爱好体现的淋漓尽致。没错，这是一个摄影师房东。

　　在预订之前也提前问了房东关于厦门的美食历史，房东说关于历史他不太清楚，但哪里的好吃他很明白，可以帮我们推荐或者带我们去吃。

　　沙茶面是厦门必吃的小吃之一，它之余厦门，就好比凉皮之于西安，热干面之于武汉一样。所以，到厦门，必吃的美食那一定是沙茶面。

　　三天的时间，我吃了四顿沙茶面，里边的酱汁是一大特色，弄弄的花生酱味，还有它特有的咸鲜，随意搭配鱿鱼、花蛤、虾仁、鱼丸等辅料，满满的一大碗，直到把沙茶面里的汤喝光才肯，满足极了。

　　十里飘香的姜母鸭成了厦门中的一道美食。就在客栈的几天，我看到客栈老板点外卖吃了两次姜母鸭。这也足矣说明这只不一样的鸭子在厦门目中的地位。

　　老姜、白天以上的低脂番鸭，加入了二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，连姜都好吃。

　　闺蜜从此迷上了姜母鸭，非要向房东讨要做姜母鸭的步骤。以上也是从房东口中听到了。只能记得这么多了。

　　海蛎煎又名蚝仔煎，好像这个奇奇怪怪的名字在厦门人口中说出来才好听哎~它也是厦门最具风味的传统大众化小吃，以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入蒜等调料，煎炒而成。本人对它无感，但闺蜜极力推荐，好像对于喜欢吃生蚝的人来说这是一道美食。

　　一种色香味俱全的特色传统风味小吃，但吃起来绝对需要勇气。主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶于水中，冷却后即结成块状，Q弹清透，配上好酱油、蒜蓉等吃起来更美味。

　　房东带着我和闺蜜去到了厦门最大的海鲜市场——八市，一番采购下来，仅仅花了200元，回到民宿房东亲手为我们烹饪，并且了海鲜如何最才能最好吃。一桌实惠又美味的海鲜大餐开始享用！