精致的菜肴对于吃惯了山珍海味的人们来说已经不再稀奇,现在很多人转而追求另外一种美味。寻找着这粗茶淡饭、原汁原味的感觉!云南土菜用最简单,最原始的方法制作的是最能代表一个地区的民俗民风的菜。通常都很淳朴,原料常见,味道厚重;制作简单,也不讲究刀功,块大肉多,装菜也不讲究,素来以健康饮食为本。
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