据说这是黄山步行街里生意最好的一家饭店,不论是外地人来旅游尝鲜还是当地人的居家小聚,但凡来到这里,首选的是他家的菜,据说还有生意太远排队时间过尝,老板请求顾客去别家用餐的事情发生,可见生意有多少的火了
软糯清香,的葛粉圆子,外酥里嫩的毛豆腐,沾上传统的豆酱更是别有一番风味,口感鲜嫩、韧劲十足的现挑豆腐皮,都是来这边吃饭的顾客的心头好啊。半的明档厨房,每一道菜肴都现点现做,价格标的清清楚楚,好吃不贵,丰俭由人才是生意场的制胜之道,看到这家的老板是深得其中三昧,怪不得生意这么好。
到了黄山,不能不吃的特色美食里一定少不了臭鳜鱼, “臭鳜鱼”又称“腌鲜鳜鱼”、“臭实鲜”,原名实为“屯溪鳜鱼”,屯溪就是黄山的一个区了。而“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。而这家的臭鳜鱼更是压轴特色菜,臭鳜鱼腌的恰到好处,不会太冲也不会寡淡,这里的臭鳜鱼选的,都是当地的鲜鳜鱼,用肉卤在木桶里面腌制发酵后才会有这样的味道,端上桌来,鳜鱼香鲜透骨,鱼肉酥烂,入口鲜辣细嫩,实在是徽州脍炙人口的美味
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