武汉黑鸭脖子武汉鸭脖，随武汉人性格迭起，誉满一方，其中富含味道独特的当属鸭脖。鸭脖肉质还是比较多，骨头也还比较软。可以“通吃”之。其实我觉得一起吃更有味，更带劲！卤香醇厚爽口，肉质香滑有嚼劲，麻辣劲爽，细细品尝，其独特的香辣之味延绵不绝，让人满口生津，回味无穷。一、武汉黑鸭鸭脖子的由来湖北创食人食品有限公司主要从事卤品的技术研发、生产加工及连锁销售。公司从2003年研发“绝味”系列卤品，2006年公司耗时3年，研发出“武汉黑鸭”，现已享誉全国，2010年公司推出了定位于高品质的“创食人”黑鸭休闲卤味品牌。武汉黑鸭鸭脖子是湖北的特产小吃，武汉黑鸭因其的颜色黄黑而得名，其味悠远，一九九七年重庆民间卤菜大师将秘方带到武汉开设第一家“武汉黑鸭”专卖店，以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。二、武汉黑鸭鸭脖子的特点创食人武汉黑鸭鸭脖子中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。其皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，它的肉和骨头都可吃，是休闲啃食、朋友下酒，外出旅游、招待亲朋的最佳休闲美食。三、储藏方法创食人武汉黑鸭鸭脖子的保质期是12个月，为了食品的美味，请将其放置在阴凉干燥的地方。四、营养成分分析鸭子富含营养，享有“美味佳肴，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”的美誉，同时还能及时补充人体必须的蛋白质、能量与矿物质。其卤制后，可清肝火、去内热，祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳还可益气补虚、暖胃生津、调节、降血脂以及养颜美容等。