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　　2014中国幸福城市排行榜 揭入榜城市特色风味小吃你觉得生活中过得幸福吗?中国幸福城市有哪些呢?近日，有权威机构对2014中国最具幸福感城市进行评选。在这份名单中，前10名内江苏仅仅占了1席，那就是南京，位居第二。据2014年中国幸福城市排行榜显示，前10名依次分别为：、南京、惠州、杭州、青岛、宁波、烟台、信阳、成都、济南。

　　【2014中国幸福城市排行榜】你觉得生活中过得幸福吗?中国幸福城市有哪些呢?近日，有权威机构对2014中国最具幸福感城市进行评选。在这份名单中，前10名内江苏仅仅占了1席，那就是南京，位居第二。据2014年中国幸福城市排行榜显示，前10名依次分别为：、南京、惠州、杭州、青岛、宁波、烟台、信阳、成都、济南。

　　年末将至，距离2015年还有短短的一周时间，在过去的2014年里发生了很多了酸甜苦辣各种各样的事。有些人为了梦想和生活，不惜千里远离家乡去到另外一个城市，于是那些来自五湖四海的人就造就了城市里别样的生活。

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　　《GN中国幸福感城市评价指标体系》由包括满足感指数，生活质量指数，生态指数，社会文明指数，经济福利指数在内的5项一级指标、21项二级指标、47项指标组成。

　　板鸭是最具风情的客家食材

　　新都区的客家人保持着自己的语言和习俗，至今称自己为广东人，叫四川人为湖广人。作为汉民族八大民系的一支，客家人独特的历史迁徙线、生产和生活方式，使他们的菜系从中原到闽、粤，再到赣、川居住地汲纳地方菜系的烹饪技法，地方道地食材，重构当代客家美食，却也坚守客家美食的传统味觉取向。

　　新都区融汇四川、湖广和客家的饮食趣味，在红波腾沸热灼滚滚的火锅中，隐约也有诸多真味与清淡的佳肴，如豆花鱼片。然更具新都品味的美食特产，还得重新打量它具有客家风情的食材。

　　板鸭当仁不让为新都名品。作为自小就爱吃板鸭的客家人，知悉正板鸭的流程，首先要养本地麻鸭，鸭子在水稻田或河塘觅食，吃鱼虾、泥鳅、螺蛳与谷子长大，鸭子的成长过程伴随川西大地的播种、生长和收获时光。新都区的板鸭主产地在镇，著名作家艾芜的故乡。

　　板鸭经过煺毛、脱水、晾晒、熏烤、造色、配料六大工序精制，此中的香料和中药材，都讲究生态有机原料，所做成的成品板鸭色泽红亮，质地坚密又耐保存。吃板鸭，切成小条，垫上干萝卜丝或干豆角装盘蒸透即可，其腊味悠悠。最佳的吃法，可能是切条炒冬笋丝，要炒出板鸭油来，板鸭的陈香与冬笋的鲜香合二为一，当是世界极味。板鸭最香的部位是骨头，鸭骨头的香，嚼之，香到满口生津，无与伦比，令人忍不住要将鸭骨嚼碎啜吸，只有啜吸的姿态，才是对板鸭的。边嚼边啜吸时，还会想起爱犬大嚼骨头的馋状。

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　　姜糖桂花糕都是因地制宜的产品

　　新都姜糖，在客家食品中都是保留项目，从现实的姜糖，新都已经有很多的发扬光大。新都姜糖起源于三河镇，它的制作过程是将糯米炒熟细磨，加上姜汁和红糖揉成软糕，摊晾切条，其特点是柔韧耐嚼，有糖之甜和姜的辣，清神爽口，开胃健脾。

　　过去的，也会就地取材熬制薯糖来做，或者麦芽糖也极好。三河镇的新都姜糖逐渐开发出玫瑰、薄荷、桃仁等各种样式的姜糖，这使姜糖获得了丰富性。少时吃姜糖，就嫌它不及芝麻糖的香，只有甜的姜味，嚼之费劲。只是随了年岁的增长，方晓姜糖这一吃物不是毫无道理，姜科、姜属平日里称之为生姜的事物，都熟了还被人叫做生姜，它来自于东南亚和印度，强阳，人称男不离姜女不离糖，那糖也是红糖，姜糖是将此合二为一了。吃吧，来盒姜糖，夏天里发汗止暑，冬天里暖胃生热，任何时节都合时宜。

　　在时间的杯子里，岁月酿造的芬芳，充溢在川西平原。那些悠然行走的黄牛，还有沉默的猪，水稻田含露而鸣的蛙类，月光洒在黑屋瓦上，球状的香樟的树冠，立在平原的田野上。谁家的雄鸡啼鸣，谁家的白狗狂吠？清新的溪水潺潺地漫过草蔸。

　　水稻文化圈的糕点多为蒸食，小麦文化圈的糕点多烘焙。新都的桂花糕，是水稻文化圈的产物。生稻子的地方，又生桂花树，秋时收获了稻子，打成新米，恰好桂花开了，做桂花糕正合时宜。孔子曰：不时不食。合时宜的桂花糕，有另一解。九月九重阳节，人必须去登高。登高的习俗，据称起于中原，平原地带的人却是无高可登，在旧时远途出行也难。因此，人就在重阳节蒸糕吃，代替现实的登高。

　　新都生桂树，产水稻，将新糯米磨成粉，桂花以蜜渍。那桂花树，传说为明代文学家杨慎所植。蜜渍桂花或糖腌皆可，磨米粉工艺相对简单。到如今进入现代工艺制作，或以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜渍桂花为制作原料，关键在调好比例。再经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制即成。新都的桂花糕，洁白如玉，清甜柔韧，细腻化渣，桂香浓郁。在家品尝桂花糕代替户外登高，令人以为懒行，确实制作桂花糕要比户外登高繁琐得多。

　　姜糖是新都的传统食品，据说是在清代咸丰四年（1854年）由一位老婆婆创立，新中国成立后才正式命名为新都姜糖。如今新都姜糖制作已遍地开花，有桂花、玫瑰、芝麻、薄荷、桃仁等十多个品种，口味绵软滋润，也有的是甜中带辣。